市场名称:台湾新竹鱼市场
地址:台湾省新竹市吉羊路139号
联系电话:(03)5332066
台湾新竹鱼市场简介:新竹鱼市场占地3,000坪,拍卖场有650坪,并设有冷藏库5间及冷冻库14间。整个拍卖场地大致可区分为五个区间,包括:(1)保丽龙一区;(2)大陆鱼货一区以及(3)大陆鱼货二区;(4)现捞鱼货区,主要是由台湾渔民自行捕捞之鱼货;(5)保丽龙二区。其中第(2)至(4)区之鱼货是由货主自行分级,于拍卖前及拍卖中由所雇用之女工进行分级筛选,并以鱼笼装箱。
新竹魚市場在作業上大致可分成下列6個階段。
1. 卸貨:托運行貨車停靠於卸貨區,由貨車司機先將魚貨卸至地面,進行分類之後,再搬至搬運車上。
2. 搬運:當魚貨卸至搬運車後,再由司機將其移動至各魚貨區或儲藏地點。
3. 儲藏:大陸魚貨區與現撈魚貨區之魚貨大部份於前日晚間進入魚市場,並且須經冷藏(或冷凍)。
4. 分級篩選、秤重或排列:在拍賣前,大陸魚貨區與現撈魚貨區所冷藏之魚貨,須由女工進行分級篩選,並以魚籠裝箱,而後
秤量每一籠魚貨,登記相關資料後,就搬運至排列地點,進行編號。
5. 拍賣:其拍賣方式乃是採用人工拍賣,由保麗龍二區先行拍賣約十分鐘後,其他魚貨區也約在同一時間加入拍賣的行列。另外,市場有部份魚貨是以議價方式進行如鯊魚(議價區見圖1)。
6. 後場作業:由拍賣人員整理貨單,並統計出各承銷人所購買之魚貨數量,最後將相關資料鍵入電腦中。
主营商品:大陆鱼,台湾鱼