胡家廟蔬菜副食批發市場地處西安城區長纓東路東段，是西安市“菜籃子工程”的重要組成部分。　　市場佔地50畝，建築面積32000平方米，工程總投資2100萬元，建築多為框架試結構。市場主要由東、西兩側的兩棟兩層交易樓及中心四棟兩層交易大廳以及後邊擴建市場的兩排蔬菜貨位組成，一層設有全封閉貨位(每間35平方米)280個，二層四個副食交易大廳總面積6400平方米，商住辦公用120 間。另外，市場內設前、後蔬菜交一場各一個，總面積9000平方米，可安排汽車180輛。市場內道路寬暢，通行便利，並配有800平方米的專用停車場。　　市場還投資近一百萬元建立了現代化的電子監控管理系統。分布場內的十七個攝像鏡頭可對市場進行全方位地攝錄向監控管理，三台微機及大型電子顯示屏可以進行數據檔案的收集整理、信息的提取與發布。目前，市場微機網已向農業部菜籃子信息網以及省內各主要新聞媒介傳送當日市場行情。蔬菜經營者也可隨時撥打電話或利用傳真、信函等諮詢市場行情。　　市場配有20噸地磅及50部程控長途電話，市場服務所對市場實行二十四小時的管理與服務，任何時間蔬菜均可進場交易，服務所圍繞優質服務這一中心，大力提倡“為客商排懮解難”，不斷完善服務設施，增加服務項目，提高服務質量，方便交易雙方。對外地客商在租賃床、被及裝卸貨物服務的基礎上，可由幫銷服務對協助客商辦理手續和安排貨位，在銷售中做到“七代”即：代租磅、代過秤、代看貨、代結算、代聯係客戶、代組織裝卸、代短途運輸，協助客商把握行情，快盡快銷，並負責維持交易秩序，調解交易糾紛。目前，市場服務所配備管理幹部17人，協管人員25人，服務人員60人。　　市場經營以蔬菜批發為主，糧油、副食批發開舉。市場蔬菜批發品種繁多，菜源豐富，來自雲南、廣東、海南、四川、山東、河南、寧夏、甘肅、廣西、湖北、福建等地近百個品種的大路菜、精細菜均有批發。除供應本市外，35%的蔬菜又輻射到週邊省份及省內各地。1997年蔬菜年成交量達3.6億公斤，年成交額 3.5億元，是西北地區最大的蔬菜專業批發市場和重要地集散中心。　　市場地址：西安市場長纓路4號　　諮詢電話：029-2523633、2523736