历史：商家不足20户
实际上，由于城市改造的缘故，华洲水果批发市场已历经两次搬迁。上世纪80年代初，泉州最早的水果批发市场在市区的黄甲街形成。当时的商家不足20户，店铺都十分简陋，有的甚至是临时搭盖的竹棚，商品也以本地水果为主，如永春的芦柑、南安的杨梅和鲤城的龙眼等，从外地调入的几乎没有。
到了90年代初，黄甲街进行拆迁，水果批发市场为此迁至泉州东浦。由于赶上经济高速发展期，当时的水果批发生意十分红火，在短短数年间，做水果批发生意的商家由30多家发展到100多家。
40多岁的陈先生是见证了水果批发市场变迁的“三朝元老”，如今他在华洲水果批发市场开了一个店面。“在东浦时，本地水果已不能满足市场需求，绝大多数的水果都来自山东、陕西、辽宁等地。”陈先生告诉记者，华洲市场内的大部分商家就是那时挖到了第一桶金，并逐步壮大的，其中不少人如今的年交易额都在百万以上。
现状：一年交易60万吨
如今，华洲水果批发市场已成为泉州最大的水果批发市场，占地45亩，总建筑面积2.1万平方米，拥有150间独立商铺。自今年元旦正式营业以来，月平均交易量超过5万吨，这样一年算下来，交易量将达60万吨。
相对于省内的漳州、莆田等水果产地，泉州的水果产量其实并不高，但为何这里能形成规模较大的水果批发市场？晋江华洲水果批发市场有限公司副总经理涂强分析，主要原因是由于泉州的水果批发市场形成时间较早，来自全国各地的水果自然而然地集中到这里。目前，华洲水果批发市场的货既有来自于辽宁、新疆、山东、河南等地的北果，也有来自台湾、海南及省内漳州等地的南果。“货源充足、品种丰富，再加上便利的交通条件，周边地区要进货首先想起的自然是这里。”
与此同时，华洲水果批发市场周边已形成的商业圈也是吸引客源的重要原因，在以其为中心的方圆10公里内，聚集了水产品、家装、汽配等几大批发市场。
来自山东的货车司机安庆红在潍坊与泉州之间跑水果货运已有12年，他每个月至少要来泉州3趟。“陈埭有个运动鞋市场，磁灶有个瓷砖市场，南安有个石材市场，厦门马巷有个蔬菜市场，漳州也有水果及蔬菜市场。”说起周边地区的几个批发市场，安庆红如数家珍：“之所以习惯跑泉州是因为这里买东西很方便，别人要的货我可以很快就找到市场，这一次我打算带点水果回去。”
“华洲水果批发市场的建成，对于周边地区经济发展的带动十分明显。”涂强如此评价华洲水果批发市场的作用。
生意经：天天看天气预报
据记者了解，目前做水果批发的商家主要以两种方式购进商品：一种是代销，即批发商代销来自全国各地的水果，不承担销售任务，只按重量或件数进行一定比例的抽成，但利润有限；另一种是自购，即批发商买下水果，盈亏自负，风险大，但利润相对高。
华洲水果批发市场的一位商家向本报表示，不管以哪种方式做批发生意，最关键的还是靠信息灵通与保证质量。
“前段时间西瓜紧俏，利润较高，本省产的西瓜因为雨水太多而断货，大家只能跑到外面进货。这时候信息就很重要了，要想知道哪些产地能持续供货、哪里的价格更低就看各自的渠道了。” 在泉州水果批发市场界摸爬滚打10多年的吴婷婷告诉记者，天气预报及新闻是她每天的必修课，从中可以获取许多产地和销量信息，就如今年荔枝大量出口，价格肯定上涨，目前的进货价已超过4元/公斤，接下来还会再涨。
而对于商品质量的重要性，在华洲水果批发市场内拥有数家店面的庄先生用“质量决定信誉、信誉决定利润”来形容。庄先生经营的批发店主要为捷龙、安盛等连锁超市供货，他表示，质量有保证也意味着客源稳定，一旦在顾客中拥有美誉，那么产品就不愁销路了。许多人到他店里都是整件整件地提货，根本不用开包查验，即使价钱卖得高，生意也不会少。
