双色花卷和千层花卷怎么做?手把手教你几中做花卷的方法
方法一:炒花卷
食材准备 花卷1个,火腿1根,黄瓜半根,玉米粒适量,辣白菜少许,孜然粒少许,熟芝麻适量,盐少许。
方法步骤 1、将花卷切成小方块,锅中少许油,微火放入花卷快烘炒;
2、将黄瓜洗净切丁,辣白菜且切块,火腿肠切丁待用,玉米粒焯水;
3、当花卷快成金黄色时出锅,锅中少许底油爆香孜然,然后下入辣白菜爆香;
4、接着放入火腿肠丁,黄瓜丁,玉米粒炒匀,倒入花卷丁翻炒均匀,调味撒芝麻即可。
方法二 南瓜麻酱花卷
食材准备 面粉400克,南瓜泥300克,酵母4克,芝麻酱适量,盐少许。
方法步骤 1、将酵母放入面粉中,然后分次加入南瓜泥拌匀;
2、将之揉成软硬适中的面团后盖上保鲜膜发酵至2倍大;
3、将面团揉匀后擀成大大面面皮那,撒一些盐,抹上芝麻酱;
4、刷匀后卷成卷,分割成等宽小段,然后两个重叠,筷子压中间;
5、然后两手稍微一拉,反向扭转即成,最后蒸好即可。