柠檬之酸，相信很多直接吃过柠檬的朋友都是深有体会的，不过柠檬的营养价值却也非常高，，柠檬的吃法很重要，所以大家吃柠檬的时候都会想办法搭配着吃就不酸了，搭配最多的当然就是糖了。
柠檬的吃法：腌柠檬
腌柠檬
食材准备 鸡脯肉120克，柠檬1个，黄瓜半个，红椒1个，芝麻适量，盐少许，生抽适量，白糖，胡椒粉，蒜瓣2个，葱姜适量。
方法步骤 1、将黄瓜和红椒清洗干净切丝，蒜切末；
2、柠檬用盐搓洗后一半切成小片，一半待用；
3、将鸡脯肉放入清水锅中，加葱姜煮沸10几分钟，捞出晾凉后撕丝；
4、碗中放入芝麻，生抽，胡椒粉，少许盐，鸡肉丝和半个柠檬的汁；
5、再放入柠檬片，搅拌均匀即可装盘！
柠檬的吃法：腌柠檬鱼
食材准备 鲈鱼1斤，柠檬1个，香葱适量，姜蒜少许，鱼露适量，糖，盐，料酒，青椒，红椒适量。
方法步骤 1、鱼洗净，葱切段切花，姜切片切丝待用；
2、鱼洗净控干，两面划上刀口，塞入姜片；
3、鱼肚中放入姜丝，盘底放入葱段姜片，鱼摆入盘中；
4、锅中适量水烧开，放入鱼蒸8分钟；
5、另取碗放入葱姜蒜，鱼露，糖，盐，挤入柠檬汁拌匀；
6、青红椒切丝，鱼出锅后撒入青红椒丝，淋上调味汁；
7、然后烧热油淋在鱼上，放入几片柠檬装饰即可。