我国传统的中草药所具有的补气、补血、滋阴、壮阳、安神等补益功效对于人体的保健作用是非常显著的。但凡是药物都有偏性，会或多或少的存在不良反应，而食物药性平和，古代*医学巨著《黄帝内经》说“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，也显示了古人对饮食的重视。因此，有些时候我们可以通过食补来获得调理。

而且保证人体健康、精力充沛的*主要的物质来源，还是饮食——只有食物才能保证人体每日所需营养的全面供给。随着生活水平的提高，越来越多的人开始注重吃方面的问题，具有调理顺气的养生小吃也更受欢迎，所以今天小编就教大家一道简单的汤羹，九吉公老红糖艾叶鸡蛋汤的做法。

九吉公老红糖艾叶鸡蛋汤

材料：

艾叶50克，鸡蛋2个，九吉公老红糖适量。

做法：

1.艾叶、鸡蛋洗净备用；

2.向锅中倒入适量的水，煮开；

3.放入九吉公老红糖，加以搅拌；

4.放入艾叶，待艾叶煮软后，打入鸡蛋（此处生鸡蛋打入滚水中不要搅散)；

5.待鸡蛋煮熟，盛出即可。

汤和鸡蛋都对身体具有极好的温补之益，不要浪费，一起食用更好哦。

很多人对于艾叶的认识只是局限于它可以用来入药，针灸，或是驱赶蚊虫。但事实上很多地方早已有对艾叶食用的历史了，《本草纲目》载：艾叶味苦、辛，性温。归肝、脾、肾经。可作煎，止吐血下痢，下部匿疮，妇人漏血，利阴气；生肌肉，辟风寒，使人有子。

老红糖，自古以来都是药食同源的健康老食品。中国医学的很多典籍均对其有记载，《本草纲目》中记载：“性温、味甘、入脾，润心肺大小肠热，解酒毒，和中助脾，缓肝气。性能和脾缓肝，故治脾胃及泻肝药用为先导，可解食韭口臭。”

红糖艾叶鸡蛋汤对人体的好处是非常多的，特别是对于脾胃虚寒，胃脘怕冷及少腹经期冷痛，经寒不调的人，对于不孕不育也有一定的调理功效，是一道非常适合于女性食用的滋补美食。

从小暑至立秋为全年气温*高，趁人体阳气*旺盛、疾病缓解之期，人体阳气随之升发，体内寒气易化解，此时食用温热助阳的美食滋养身体再好不过了。

九吉公老红糖艾叶鸡蛋汤，炎热夏日里滋阴润燥养血的圣品，能很好地补充夏季津液的消耗，内补气血，外强精神，轻松助你安度苦夏。