品味虽贵，必不敢省物料；炮制虽繁，必不敢省人工。

随着人们生活节奏的加快，信息化飞速的时代，人们对事物需求的增多，越来越多的人趋向于生产工业化，一味追求的讲求效率，减少成本带来的即时利益，能够沉下心来专注做事的人越来越少。而九吉公却一直在专注的去经营一个老字号品牌—九吉公老红糖。

工匠，一般指技艺高超的手艺人。而这些人身上所具备的严谨、专注、敬业精神，被称为“工匠精神”。从历史的维度来看，工匠是现代社会之前的一个群体，他们的工作主要依靠手工完成。工业革命之后，机器化大生产代替了手工作坊的生产，工匠逐渐受到了冷落。然而，在机器化大生产的时代，更注重产品的精度和品质，这和九吉公工匠精神不谋而合。

    说起李宗盛，应该多数人都知道，出生于台北的歌手、音乐制作人，被称为音乐教父。李宗盛纵横乐坛30载，写歌却不到300首，大哥一直以匠人的心态做音乐：固执，缓慢，少量，不追求时髦花俏的技法，专注内心的声音。

李宗盛曾拍过一个短片，该片是New Balance英美产品系列媒体发布会上公布的宣传片，舒缓的音乐，李宗盛娓娓道来的声音，三分钟半走心之谈，将人重新引入工匠之心一段简单、直白的旁白，呈现两个不同人物的故事：New Balance工匠亲手制作手工鞋，李宗盛制作一把木吉他。李宗盛在短片中说，所有精工制作的物件，最珍贵、最不能替代的，就只有一个字——“人”。人有情怀、有信念、有态度。我知道手艺人往往意味着固执、缓慢、少量、劳作。但是，这些背后所隐含的是专注、技艺、对完美的追求。就像九吉公人对九吉公老红糖的细心打磨一样。

    古时红糖的熬制历经十几道复杂的手工工序，无任何添加，保留甘蔗的全部养分，完全手工熬制而成，方有了中医口中的温补益处。但近现代以来，红糖的生产经历了从手工生产到工业生产的一个转变。但是由于缺失行业的一个标准，很多工业生产的红糖已经失去了传统手工红糖的特性。而广药集团敬修堂九吉公，百年中华老字号。严格参照古时熬糖之法，采用传统多道工序纯手工熬制，精心打造九吉公，只做最纯正的老红糖。

    一颗老红糖，百年九吉公！匠人精神 ，九吉公人一直在坚持！