当归红糖鸡蛋水对女性来说是非常有营养的，不过吃起来需要注意的问题也不少，例如不可以吃的太多，一周吃一两次就好了，选材也很重要，例如鸡蛋可以选择山鸡蛋，因为山鸡蛋的营养价值会高一点，红糖可以选择九吉公老红糖，九吉公红糖是纯手工熬制的红糖，比起超市里的要好很多，下面就一起来看看当归红糖煮鸡蛋都有哪些功效吧。

  当归是最常用的中药之一。具有补血和血，调经止痛，润燥滑肠、抗癌、抗老防老、免疫之功效。它的功效与作用有很多，尤其适合女性使用。中医认为，当归味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，为血中之要药。因而，它既能补血，又能活血，既可通经，又能活络。

  红糖中蕴含着大量的营养物质对肌肤的健康、营养有着独到的功效，尤其是女人，可以延缓衰老，补气益血，有一句话说女人不可百日无红糖。从中医的角度来说，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。

  而鸡蛋中富含蛋白质，中医认为红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用，当归性温，昧甘、辛。归肝、心、脾经。具有补血活血，调经止痛，润肠通便之功效。三者在一起，对女人是极好的，营养丰富又美味，还能美容抗衰老。所以说当归鸡蛋红糖水真的是一道有美丽效果的特效美食。