李先生这家创业包子铺由夫妻二人共同经营，不用再雇人了，因此开支的费用除了每天的水电费，再就是每天的食材了，不过，食材消耗越多所赚的利润也越大。李先生说，两个客流量最大的时间段是早上和中午，把这两个时间段的提前工作做好，就可以省去很多不必要的麻烦。李先生多次强调最主要的就是要能吃苦，因为每天四点就要起床开始准备。
中国有一句俗语：教会徒弟饿死师傅。李先生说，做包子这行也一样，“我可以让你在我身边看我做包子，但你看一个月，也做不出我所做的味道。这就是说，保证包子味道的最关键的一点，是轻易不能外传的。”李先生在从事这行的一年多时间里，他做的包子经过多次改良，才有了今天让自己比较满意的味道，也成为了吸引顾客的重要因素。
在和李先生交流过程中了解到，现在沈阳经营包子铺的大多数是南方人，他们一般不会外传技术，这是因为现在选个好地点太难。而开这类小店最重要的就是选址。如果把所有技术外传了，就会担心有人在附近再开一家店，生意就没法做了。据记者观察，李先生这家包子铺位置就很好，门口正对着公交车站，有十多条公交线路在此经过。
一天卖2斤黄豆的豆浆和4斤大米的粥就能卖出70元，据李先生说，这样，店铺一天的费用就出来了，包括水电费和房费。而六百个包子能营利240元，这就是一天的纯利润了，至于每个包子赚0.4元具体是怎么算出来的，李先生说：“这就是我的生存秘密了，不能说的，因为里面涉及包子配方。卖豆浆和粥店面的费用就出来了，所卖的包子扣除面钱、馅钱完全是利润。”李先生的店铺每天能卖六百个包子，一天下来是240元，一个月就是7200元，一年下来就是86400元，对一个小店来说是一笔不错的收益了。
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