2015年阿里巴巴淘点点020餐饮发展峰会激情谢幕，快看看大佬们都聊了些啥，互联网+餐饮，到底我们该做些什么!
越来越多的餐厅拥抱移动互联网，在移动互联网的冲击下，餐饮商家通过怎样的方式突围，借助移动互联网的平台，将效率最大化。此次淘点点020餐饮峰会，共有200多个知名餐饮品牌，300多位嘉宾参加。这次会议只是阿里巴巴淘点点事业部2015年全国百余场餐饮峰会的序幕，更多大规模、多层次的峰会将持续展开，让我们聚焦紫禁之巅看看淘点点及餐饮大佬们带来的干货。
开场前，一起来感受下餐饮与互联网拥抱的故事：
接下来一起看看餐饮行业大佬，在此次会议上对于拥抱移动互联网的一些看法吧，思想的碰撞、智慧的传递、让改变发生!
眉州东坡集团董事长 王刚
相信自己!相信专业!相信互联网!
相信自己-外送业务是互联网带给传统餐饮最直接的营收增长，现在传统餐饮的外送比例只占整体营收的10%，与国外30%的占比进行比较，我们都算刚刚起步。发达国家的现在就是我们的未来，这也说明我们和互联网拥抱的还远远不够，我们要更相信自己一定能做的更好!
相信专业-我一直觉得互联网这种专业的事情交给淘点点平台来做就好了，只要能增加盈利为什么要对互联网心存疑虑?要知道O2O离开了线下什么都不是，只要我们做好线下体验，相信淘点点的专业会带给我们更多。自身要开放，积极拥抱互联网，和互联网公平合作。
相信互联网-互联网模式很重要，仅从支付来说，我们和银联合作，只是给银行提供了高额的刷卡扣点。但淘点点的支付完全不同，即时到账，无账期、无费用，光这一项每年就可直接省1000多万，这就是互联网带给我们的。传统餐饮+互联网，就像鱼和水的关系，发挥各自优势，最后我觉得互联网+餐饮，才能让传统餐饮够酷够炫够时尚。
北京味多美食品有限责任公司董事长 黄利
做好服务，用好平台
做好服务-每一家店都要先把自己做好。做好产品，做好服务，扎扎实实的夯实基础，实体是基础，必须做好。然后利用互联网的大数据，去了解用户的喜好。了解用户日常的生活习惯，购买习惯。
用好平台-最近很多竞争品牌压力巨大，而我们面包房做了18年，依然有很多新店，很活跃。一次线上活动，300家店，每天10万人次来。这就是当你用好留存数据所带来的。我要说传统企业不能沉醉于现在的方式，要更多的通过互联网大数据去真正了解用户的喜好。我们也非常希望淘点点给予更多营销工具。让我们了解90后00后，我们也会更创新，更有平台思维。
北京金百万餐饮管理有限责任公司市场总监 谭刚
拥抱互联网势在必行
面对互联网必须拥抱。互联网提供的是一种能力，很多商户也有自己的数据，但是餐饮商户的数据大而无用，用户吃什么?什么时候来吃?一周来吃几次?通过大数据平台挖掘更深入的标签，后面还有很大的商机。传统行业对数据的应用能力很差，辛苦建立的会员价值没有体现，而互联网是不可缺少的工具，让数据变得有意义且能实际应用。这就是互联网思维，互联网革命，互联网餐饮，对传统企业25%的年增长贡献。
北京水木锦堂餐饮管理有限责任公司联合创始人 李淼
互联网的营销效率
传统的自助餐消费频次十分低，这就更需要自助餐企业不断的扩大影响面，扩大受众人群。
通过营销活动做这个事。通过互联网的快速引流，结合假日营销，围绕用户体验及用户记忆，不断扩散影响力去推动新老用户。
淘点点事业部西部大区及北部大区总经理 道远
授人以鱼不如授人已渔
我们倡导开放，分享，协同的互联网精神。淘点点今天做的是帮助商家与消费者解决问题，淘点点平台并不对商家的价格、营销、模式指手画脚。我们打造的是餐饮淘宝，店铺是你的，每一个会员信息，信用积累和评价，各种数据留存都是你的。我们只是提供平台，提供工具、提供展示，提供淘宝、天猫、支付宝、高德地图等的流量入口。我们只是提供含金量很高的6亿淘宝会员， 9亿支付宝会员。我们希望你能通过淘点点平台学会适合你企业的自运营模式。
1500万背后的深思熟虑
记者在会后听一位北方地区颇具影响力的餐饮嘉宾分享了他的思考，当他比较了团购模式及淘点点的自运营模式后果断的将1500万的某团购网站的包销款全额退还了。在他看来团购带来的对品牌的印象、对服务的影响、对客单价的浮动及对消费习惯的培养都是起到很坏的导向作用。
闲谈中我们也能听到很多商户对团购模式的抨击及质疑，也许淘点点正是凭借自运营模式的开放、良性、可持续性获得了商户广泛的认可。
众多行业品牌的分享，众多行业发展的规划，这次峰会将开启改变餐饮行业未来发展方向的一次重要会议。种种迹象表明淘点点已做好准备，长远出发为构建崭新的移动餐饮体系平台做更多的努力。
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