花生米的作用很多，花生米榨油各位应该都知道，一些省花生油产量非常高，几乎都吃花生油。还有就是花生米可以煮着吃，炒着吃，这里我们就来看看花生米怎么炒着吃。
花生米怎么炒：炒花生米
食材准备 花生米150克，黄瓜半根，红尖椒1个，蒜适量，香菜2根，生抽1瓷勺，醋1瓷勺，糖1瓷勺，麻油2瓷勺，盐少许，色拉油适量。
方法步骤 1、锅中适量油，放入花生米，小火煎炸翻炒；
2、炸至颜色深后捞出控油直至酥脆，黄瓜去芯切块，香菜切碎，红椒切丁，蒜拍烂；
3、取空碗，放入生抽，糖，醋，麻油，盐调匀，倒入黄瓜，香菜，尖椒，蒜；
4、拌匀之后装盘即可。
花生米怎么炒：凉拌花生米
食材准备 花生米200克，油，糖盐适量。
方法步骤 1、将花生米泡水洗净，晾干；
2、锅中放入适量油，冷油下入花生米；
3、变色后放入适量盐和糖出锅即可。