薄饼皮究竟能做多薄，这就要看各位的手艺如何了，总之是能够达到如纸张一样，透光韧薄的。一般自己在家里做薄饼皮没有这么高的要求，达到薄就可以了，下面就一起来看看薄饼皮的做法。
透光薄饼皮的做法
薄饼皮
食材准备 面粉适量，植物油少许，水适量。
方法步骤 1、面粉中加入适量水揉成光滑面团，盖膜醒半小时；
2、发好的面团分成小剂，然后擀成薄饼皮，然后刷一层油，叠放；
3、蒸锅中水烧开，放入饼皮，蒸8分钟左右即可出锅。
蒸薄饼皮的做法
薄饼皮
食材准备 面粉适量，鸡蛋，香菜，胡萝卜适量。
方法步骤 1、鸡蛋打散，香菜洗净切碎，胡萝卜切小粒待用；
2、碗中适量面粉，加入适量的油和清水搅成糊状；
3、然后加入胡萝卜和 香菜搅匀，加少许盐，胡椒粉拌匀；
4、平底锅烧热，倒入冷油转锅，倒出油，然后加入一勺面糊铺开；
5、小火加热一份，翻面再加热1分钟左右即可出锅。