随着消费者越来越年轻，他们更倾向于关注亮点、碎片化和推荐的内容。另一方面，流量获取方式发生改变，无线端让流量去中心化，根据不同人群打造千人千面。
“到今天还在卖红枣、打造爆款，这并没有形成行业性的趋势。未来要注重在建立长期机制，通过全方位的资源整合形成热点，形成消费趋势。”淘宝食品行业负责人朱春勇(花名：莫大)在卖家大会上说。
这些趋势之下，朱春勇表示，2016年转型是必然的，将注重打造内容体系。
如何升级品牌，如何获取流量，如何做内容运营？淘宝上服务吃货的这群人或许会有些困扰。
食品商家如何做内容运营？
食品类目下子类目众多，不同特性决定内容生产方式。据调查显示，互联网买家购买零食的最大撬动点是“看到新奇的零食，也想尝尝”，也就是说猎奇是达成购买行为的首选，光靠达人无法提供足够丰富新鲜的商品；另一方面，年轻的零食买家晒单的意愿度很强，参与度和互动性高。
因此，朱春勇认为内容生产的定位是搭建食品的轻社区，也就是以UGC为主，PGC为辅。既通过点赞、评论、转发分享和收藏增加互动，又通过图片＋文字简单的方式分享内容，让每个人都成为美食达人。
具体到内容运营策略，在UGC方面，需要不断将种子用户培养成忠实用户。种子用户作为内容初生产和社区初活跃人群，商家可以在原有社区内，通过类似于“谁是烘焙女王”这样的活动，刺激其内容生产与活跃。
之后，便可通过身份激励＋物质激励的方式，培养自己的达人，比如将之评选为“资深吃货”，定期推送信息增加身份认同感，并给予等级特权、优先试吃等物质奖励。总结为一个公式：优质内容＋激励机制＝平台忠实粉丝＋平台活跃度。
在PGC方面，除了商家资深生产内容，还可联合外部达人和机构合作生产，拓展传播渠道。优质内容可以帮助商家提升品牌影响力，用讲故事、事实性评测等手段打造知名度，多方内容平台互利共赢，联动提升店铺销量。
70后、80后、90后，最爱的食品是哪些？
在食品用户中，70后、80后和90后三个群体在品类购买上有各个偏好：
90后爱速食，属于潜力市场。有趣的是，方便面在零食类中排名第四，其关注点为自身、居家、外卖和游玩；
80后爱烘焙，还是消费的主力人群。除了零食类，购买DIY烘焙加工材料类较多，腌制品／泡菜类也较为靠前，关注点主要集中在自身、居家和孩子上；
70后则较为养生，这部分人开始注重保养，购买以药食和养生茶为主，还会关心食物背后的文化因素。
淘宝汇吃如何赋能商家？
作为平台方，淘宝汇吃品牌也将通过内部渠道穿透、外部线上合作和外部线下植入等方式进行传播。以外部线上合作为例，汇吃将与视频类网站、社会化媒体等联手打造品牌。
在内部营销策略上，汇吃将分两步走。每月27日打造潮流食尚日，及时跟进潮流商品及时事热点，塑造新的消费场景；挖掘地标核心商品，讲述地域文化、人物故事等。
而在商家运营策略上，淘宝汇吃将根据商家特性进行划分，之后制定不同的解决方案。例如针对做特色、立标杆的明星商家，将充分挖掘其内容生产能力和传播能力，包括建立粉丝群以及自媒体渠道，针对亮点事件进行传播；而对于打调性、找增量的升级商家来说，首先保证品质问题，在此基础上帮助其提升用户服务体验，进而推出主搜、市场和购物通道的浮现和导购，以及部分的活动传播。
对于占比高／增长率高的重点品类来说，标品类(零食)和非标品类(农产品)的打法会所有不同。举例来说，强品牌的酒、食用油可依托品牌背书差异化打法，通过促销平台快速销售；弱品牌产品则要突出其特色和品质，加强全流量渠道和营销手段。
2016淘宝食品商家具体压迫如何做，淘宝汇吃又是何赋能商家？小编就给大家介绍到这，大家也可以关注下最近的淘宝汇食尚活动。