什么是云腿月饼？有哪些品牌？选什么牌子的好吃？

Q:什么是云腿月饼？有哪些品牌？选什么牌子的好吃？

网友彩云wkh回复：云腿月饼：相传明末清初，隐居昆明的南明朝廷永历皇帝，终日忧愁不思茶饭，一位御膳厨急中生智地做出了这道点心，皇帝吃了龙颜大悦，连声称赞，从此被列为御膳中的一道应时名点。后传入人间，不断演绎成当今名声鹊起的“云腿月饼”。制作特点：采用昆明呈贡的子麦面粉、水油等混合制成酥皮，外观层起白色透出淡淡的金黄，内馅采用：云南特有的宣威火腿，腌制与金华火腿的制作有很大的差别，除了选用上等腿肉外，工艺独特，蜜制腌法更注重薰腌蜜制的用功造就甜咸适中，回味无穷……让你流连忘返。

做的比较好的牌子有：冠生园,好利来,南台月,滇味堂,桂美轩,天伦,向阳坊,源贸园,缅昌苑,吉庆祥这是我个人的口味，仅供参考。