不知道大家吃过香瓜茄吗？香瓜茄被称为"抗癌之王"，有很好的药用价值，那么香瓜茄价格多少钱一斤？有哪些药用价值？
香瓜茄多少钱一斤？10元左右。不同地区的人参果价格略有差异，价格在每公斤7.6-14元之间。但是受不同季节、天气、地域等的影响，价格还会有变化，基本上不会偏离太多。
香瓜茄种植方法
温度控制在15～30℃，播种后7～10天可出苗。气温高于38℃或低于8℃时，香瓜茄不能正常生长。播种前要选择色泽好、大小均匀、籽粒饱满、干燥无霉变的种子，可进行温水浸种、药物拌种等，以达到早出苗、出苗齐、幼苗壮的目的。把浸种后的种子，包在纱布袋里，提供适宜的温度、水分和空气，进行催芽，然后撒播，播种要均匀，播后用细河沙盖种香瓜茄种子小。播种量不大时，可采用盆播或穴盘育苗播种量大时，则需在苗床播种一般2～3月份育苗，3～4月份定植，5～6月份结果采收；选择阳光充足，土壤含沙也较肥沃，用水排灌方便的地块，种单行畦宽60厘米，双行100厘米，株距40厘米，亩栽2000株；施基肥前最好穴内撒些防病虫药j整细浇透水肥，再将细小的种子一粒一粒钳播于土巾，粒距7～10厘米。盖上湿细沙，苗长至10厘米移栽。j香瓜茄侧芽极易萌发，影响生长和坐果，所以，除选留枝外，其余侧芽都应及时摘除。开花结果后每束花果只能留1～2个果实，挂果后枝条承受不了果的重量。必须用60～100厘米长的竹木条扦插并将果系牢，以防断枝烂果造成损失。香瓜茄怕涝、怕湿，应注意雨季排水，大棚通风换气。
生长习性
不耐寒，也不耐高温。植株生长的适温为白天20-25℃，夜间8-15℃。坐果适温为20℃，温度高于25℃或低于10℃时易落花落果，0℃时易发生冻害。果实成熟时期要求光照充足，否则成熟期延长，果实香味淡。喜弱酸或中性土壤。
主要价值
营养成分
含有植物高蛋白、低糖、低脂肪、富含维生素C和多种对人体有益的无机元素及微量元素，其中的微量元素主要为钙、镁、钾、磷元素含量特别高，锌、铁、铜、硒、锰、钼等生命元素含量也相当丰富，而砷、铅等有害元素含量却很低。香瓜茄的钾钠比例约为130:1，是很好的高钾低钠果实。香瓜茄也富含铁、锌、铜、硒、钼、锰。
药用价值
人参果有"抗癌之王"的美誉，因其富含多种微量元素，而这些微量元素如：硒、铁、钙、锌等元素对激活人体细胞，增强人体免疫力，维持免疫细胞的正常功能，促进各种维生素及营养的吸收、利用，抑制恶性肿瘤细胞的裂变，起着重要决定作用。香瓜茄中的钼可以控制癌细胞分裂，钴可以预防心血管栓塞。其成熟果实芳香多汁，具有香瓜与茄子的味道。含糖量低，可以生食。未成熟的果实可以凉拌或炒食。