现在很多人创业都会考虑小吃，而就小成本创业而言，路边摊小吃是最好的选择，利润也大，那么2018年最火的小吃是什么？2018年最受欢迎的街头小吃生意有哪些
1、炭火烧烤
在天愿做比翼鸟，在地就要吃烧烤!我国烧烤行业拥有非常广泛且庞大的群众(吃货)基础，烧烤对于国人来说是种有着特殊意义的美食，没有烧烤的聚会是不完整的聚会，忽冷忽热的天气更是需要啤酒喝烧烤来慰藉，必须撸几串来迎接新生活!
2、麻辣烫
作为一个地地道道的广东人，我从小就吃过了麻辣烫，记得那时就在路边的小巷，没有豪华的装修、没有名贵菜品、没有招牌、几个桌子，两个灶台，满地的竹签，就这样天天围着一圈人，吃得有滋有味，汗流浃背，那感觉就是一个字：爽!
时隔20年了，麻辣烫一如既往的是街头热门特色小吃，不过现在很多地方已经有了店面，吃麻辣烫也是论斤称的了!但不变的是，爱吃麻辣烫的人依旧有很多!
3、烤面筋
在街头小吃中，烤面筋绝对是较高性价比的美味之一，一元一串，美味爽口好吃过瘾。而且非常受吃货们的喜爱，生意都非常不错。前段时间更是有新闻报道，街边的烤面筋摊利润极高，轻轻松松就可月入过万!
4、铁板豆腐
在街边小摊中，我们最常见的莫过于就是铁板豆腐/土豆了，铁板豆腐不仅味道好，而且外形也特别好看，外焦内嫩——外边是金黄色带焦边的一层脆皮，而里面则是一块雪白嫩滑的豆腐，在配上一些作料，真是让人赞口不绝。
5、烤猪蹄
不知从何时开始，烤猪蹄成为了街头小吃的新宠，国内很多商圈夜市、大街小巷都掀起了一股烤猪蹄热潮，火爆的烤猪蹄摊位前，一直到晚上很晚，排队等待的队伍也不见缩短!烤猪蹄是特色烧烤，色、香、味具全，一经推出就受到了广大食客的追捧。
这些街头小吃美食都是非常受欢迎的，而且比较适合小本创业，如果你想小吃创业自己当老板，想学到真技术建议您专业的煌旗小吃培训机构成就您的创业梦!