现在各大城市都出台了相应的政策进行地摊经济的扶持。大家也应该都能在街边看到很多小摊贩。许多有空闲的朋友，如今都有摆地摊的想法，那么你知道夏天最赚钱最火爆的地摊小吃生意有哪些吗？下面小编就给大家介绍一些，感兴趣的小伙伴可以来看看。
1、烧烤
很多人喜欢吃夜宵，叫上三两朋友晚上一起外出喝点小酒、吃点烧烤、聊聊人生。路边卖烧烤的话成本比较低，只需要一台烧烤车即可。有条件的也可以摆上几张桌子，搞一点特色美食。
2、凉皮
凉皮是夏天最热销的一款主食了，常见于街边小吃，大妈大娘推着小车贩卖，而且这种小吃不受群体限制。常见的小吃街、写字楼、学校门口等等，都有顾客会喜欢。成本低，制作方便，值得考虑。
3、冰凉粉
冰凉粉以前是川渝地区的最爱，现在全国都有售卖。夏天不管是刨冰、冰凉粉、凉虾等食物，都是非常受欢迎的，拿去摆摊，绝对有市场。冰凉粉的做法最简单了，而成成本非常低，因为只需要用到淀粉和糖水就可以，再加上一些果干，一份卖5块钱，就可以非常赚了。
4、水果捞
做水果捞的话一般是按斤称的，所以你必须提前采购好新鲜的水果切块，再准备各种酸奶、爆爆蛋、红豆、花生、椰奶等等一些大家爱吃的食材。虽然看着比较麻烦，但是大家购买的欲望比较大，因为什么都可以来一点，就能够满足自己的味蕾。大家觉得按斤称也不贵，但是对于你来说，利润是比较大的。做这个的话夏季生意是比较好的，你可以摆放在烧烤旁边。
5、奶茶
奶茶店高利润大家应该都知道，但是他们门面费也挺贵的。如果是在地摊，成本上就能节省很大一部分。做奶茶成本并不高，只要准备些冰块、龟苓膏、西瓜粒、百香果、芒果、珍珠果、西米等各种搭配，就可配出一瓶奶茶。
关于夏天最赚钱最火爆的地摊小吃生意，小编就和大家推荐这些了。希望对各位有所帮助。