菜比肉贵？透视近期蔬菜涨价背后
“不少菜比肉还贵”，这是国庆节后很多消费者的感受。
蔬菜价格持续上涨的原因
记者近日走访蔬菜产地、批发市场、商超等多地发现，受汛情、季节性因素等多重影响，菠菜、黄瓜等蔬菜“身价”上涨，未来蔬菜价格或将继续走高。
蔬菜价格持续上涨的原因一：冬季需求量高
一到冬季，我国蔬菜就会进入供应期，而多地的本市蔬菜开始由北菜供应转向南菜供应，这样一来运输距离就会加长，加上煤炭等能源价格的上涨，使得北方暖棚费用增加，就会导致生产成本上升，从而蔬菜价格也就上升。
原因二：运输成本增加
随着冬季的逐步来临和我国多地疫情防控形势严峻，多地出台了管控措施，而这些趋紧趋严等不确定性的因素会导致运输成本增加，届时菜价就会自然上涨。
原因三：两会召开在即
2022年冬奥会及冬残奥会召开在即，而随着两节的到来，蔬菜的需求量会逐步上升，届时就会出现节前效应，价格就会持续上涨。
季节性、雨水等多重因素导致菜价上涨
业内人士分析，目前正处于“青黄不接”之时，夏季蔬菜上市基本结束，秋冬蔬菜少量上市，再加上今年降温快、雨水多，主要产区蔬菜生长缓慢，部分地区蔬菜被雨水淹后减产，市场供应量减少，造成菜价明显上涨。
寿光农产品物流园蔬菜价格分析员何晓杰说，随着天气日渐转凉，北方产区蔬菜稳步退市，西红柿、有机花菜等蔬菜供应紧张，促使价格上扬。
“受9月中下旬以来北方蔬菜产区连续降雨影响，蔬菜生产力尚未恢复，一些地方的蔬菜因为被雨水浸泡出现烂根、烂心损伤，产量明显下降。”何晓杰说。
北京新发地市场统计部负责人刘通分析，以北京市场的菠菜为例，受连续降雨影响，山东聊城露地生产的菠菜被浸泡，没法及时安排农户补种，只能靠后续大棚生产来保障供应，但是大棚生产的菠菜还需要一段时间才能上市。目前，只有辽宁等地少量大棚菠菜可以上市，供应大幅减少，导致菜价高涨。
此外，今年以来，种子、化肥、农药等价格上涨，拉高蔬菜种植成本；油价持续上行，9月份，汽油和柴油价格分别上涨23.4%、25.7%，带动运输费用增加等，也助推菜价上涨。