梨，性味凉，甘、酸，有生津，润燥，清热，化痰，解酒的作用。含有85%的水分和丰富的维生素、钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为“天然矿泉水”，自古就被尊为“百果之宗”。现在正值秋季，空气干燥，若能坚持每天食用一定量的梨，能缓解体燥，生津润肺。
梨的7大好处
1.富含膳食纤维，避免便秘。
2.润燥消风，可缓解口鼻干燥。
3.保护肝脏，适合饮酒人士。
4.养阴清热，适合高血压等病。
5.预防痛风、风湿病和关节炎。
6.促进食欲，帮助消化。
7.润肺清燥、止咳化痰。
日常吃梨6个禁忌
1.梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
2.梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。
3.梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。
4.血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。
5.梨含有糖量高，糖尿病者当慎。
6.用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。
不过吃梨可别只会生吃，花样吃梨拿走不谢！
1银耳雪梨汤
材料：
雪梨2个、银耳1朵、冰糖2块、红枣、枸杞适量。
步骤：
1.提前一晚，用凉水将银耳泡开。
2.雪梨洗干净、削皮，再切成块。将掰成小块的银耳放入锅内，在放入雪梨、红枣和枸杞。
3.加入清水，开火炖上30分钟。
4.关火后不要马上揭开锅盖，再多焖上10分钟左右，这样煮出来的银耳雪梨汤会十分的甜糯浓稠。
功效：
雪梨具有清肺解热，化痰止咳的功效。在秋燥的时候喝上一碗，比燕窝还养人~
2红酒炖梨
材料：
鸭梨3个，红酒1瓶，冰糖适量。
步骤：
1.梨去掉表皮，保持梨柄和梨形的完整。
2.在小锅内加入雪梨、冰糖和红酒一起煮，注意红酒要没过梨身。
3.用大火，将其煮沸。再改小火慢炖20分钟。当梨的颜色与红酒一样时，关火，捞出。
功效：
红酒具备加速血液循环、滋润容颜的功能，用来炖梨宁神去燥，补血益气，是秋季里一款上好的甜品。
3秋梨酱
材料：
梨子5斤、冰糖200克。
步骤：
1.梨子削皮，去核，切成小丁。放入搅拌机捣成泥状
2.捣成果泥后，倒入锅内，加入冰糖。用小火慢慢熬制1个小时左右。等到锅里沸腾起泡，就可以关火了。
3.待冷却后，用干净无水无油的瓶子装起来，放入冰箱冷藏。
功效：
把梨子做成酱，可以用来搭配面包点心，或者冲成梨子水来喝，是一种省钱又健康的方式。
4梨子粥
材料：
鸭梨2个，胡萝卜2根，燕麦适量，姜丝少许。
步骤：
1.先将鸭梨和胡萝卜洗净，切块。
2.把燕麦、胡萝卜、姜丝加入锅内，倒上适量清水，煮5分钟。
3.时间到了加入梨块，再煮3分钟，直到胡萝卜和燕麦熟烂。
4.如果喜欢甜粥的话，可以加入少许白糖调试。
功效：
梨子粥清香养颜，比起油腻辛辣的大鱼大肉，更滋养补身，老少咸宜。
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