淘宝私房菜十分火爆，受到了很多吃货的热烈追捧。
▼淘宝上玲琅满目的私房秘制食品
这些私房菜吃起来简单方便，口感也很好，但是如今食品安全屡屡被人质疑，这些私房菜的安全性真的能够得到保障吗？在购买这些看起来可口无比的私房菜时，我们应该注意些什么呢？
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淘宝私房菜背后的问题
自制农产品
比如淘宝上热卖的自制酱料酱菜，果蔬干等。
其页面广告上大多宣传“绿色有机无污染”，吸引买家购买欲。
但是这类产品存在许多问题，首先是有些食品如葡萄酒等并不适合家里自制，因为这可能引发爆瓶危险。
其次是该类产品在制作过程中可能造成的食品污染，带来严重后果。
▼豆瓣小组中关于网购私房菜的吐槽
自制熟食
主要是卤味制品、成品菜等。
页面广告大多十分诱人，引得吃货们垂涎欲滴。
这类食品的主要问题是运输途中和到达买家手中之后，因为储藏不当而引发的食品变质现象。因此，购买这类熟食的时候请务必注意商家是否能接单后再购买新鲜食材制作产品，现做现发货，食品的包装是否能达到真空无菌，能否保证全程冷链运输。并且最好能当天吃完这类食品。
自制烘焙食品
这主要是一些自制的甜点、蛋糕、饼干等食品。这些食品有着美观的造型和香甜的口感，通常还宣称原料有机，无添加等，适合孕妇及儿童食用，还有一些自称可以作为糖尿病人的零食和代餐。
对于这类产品，我们先不讨论它是不是真的有机、无添加，仅仅对于孕妇等这类人来说，如果吃起来口感出众、粗而不糙的，那它在制作过程中加入了过多的油脂，建议少吃为妙。
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食品安全法的相关规定
据统计，在淘宝网等网站上销量领先的私房菜店，大部分都没有取得相应许可证。
然而早在2015年10月1日，新《食品安全法》就已经规定网络食品应当依法取得食品流通许可证等方可售卖。
▼2015年《食品安全法》中关于网络食品交易的规定
从现实来看，这个食品安全法相关条款的落实，似乎仍然很不理想。在这个食品安全问题越来越受到重视的年代，我们希望相关食品的政策能够得到较好的贯彻落实，同时作为作为买家我们也应该在挑选食品时更加小心谨慎。
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