农家乐虽然火爆，但想要开一间好的农家乐确实非常难的，它远远没有你想象中那么简单，下面，就让我们详细来了解下开农家乐应具备什么条件。
农家乐开业应具备的最基本条件和要求包括：从业资格、经营服务场地、接待服务设施、经营管理、人员等几个方面。下面，详细了解下这几点。
1、从业资格
农家乐应按规定办理相关证照，实行持证经营。如到相关行政主管部门办理：卫生许可证;排污申请许可证;工商注册登记;组织机构代码。
2、经营服务场地
生态环境良好，具有浓郁的乡土风情。接待区域面积与接待能力相适应，且全部进行了硬化处理。无安全隐患，对可能出现危险的地方，应设置警示标志，并远离处于地质灾害或低洼河边的危险地方。房屋结构坚固，通风良好，光线充足。环境整洁，无污水、污物，无乱建、乱堆、乱放现象。垃圾处理、污水排放、饮食油烟排放应符合GB8978、GB18438等相关规定。有明显的规范标志。字号牌匾的文字书写规范、工整、醒目。接待服务设施
3、厨房
位置合理，离暴露垃圾堆(场)、厕所、牲畜棚圈不少于20米，其使用面积不少于12平方米; 厨房地面已作硬化处理，防滑、易于清洗。墙裙瓷砖不得低于1.5米;厨房顶棚应能防尘、光洁、便于清扫，且不得使用竹笆或纸板; 有清洗、切配、烹调、凉菜制作和餐具、工用具洗涤和消毒的设施和场所，并符合国家相关餐饮业管理规定和标准要求。洗涤消毒的洗涤
4、就餐环境
位置合理，采光通风良好，其使用面积不少于30平方米;餐厅地面已作硬化处理，防滑、易于清洗;就餐环境应符合卫生标准。
5、厕所
环境整洁，无污垢、无堵塞，异味较小; 男女厕所应分设，有醒目的标志。标志应符合GB/T 10001.1的规定。
6、通风要求
上下水条件齐备通畅，饮用水符合GB 5749的规定;有防蝇、防鼠、防虫以及处理垃圾的措施和设施;有必要的消防设施;游乐设施应符合国家有关安全要求的规定。
7/经营管理
严格按照国家有关法律、法规、规章和相关规定开展经营活动;管理体制健全，运行有效。
8 具体要求：
有明确经营范围和经营方式;实行岗位责任制及服务规范化;有健全的卫生管理制度并设专人负责卫生工作;各种原料、辅料、调料应符合现行有效的产品标准或国家有关规定及要求; 食(饮)具消毒应符合GB 14934的规定;应明示服务项目并明码标价;上岗人员应佩带标志。
9、 从业人员
遵纪守法，遵守职业道德。从业人员应诚实守信，尽职尽责，服务热情、周到。接待人员注意仪表仪容、礼貌用语。从业人员应经培训考核，达到岗位合格的要求。从业人员身体健康，无传染疾病和其他有碍食品卫生的疾病，并按规定定期进行健康检查，取得健康合格证。
本文整理于互联网，如有侵权，请联系email：kf@53shop.com 进行删除处理。
