Q:白莲蓉月饼和莲蓉月饼有什么区别？那个好吃？
网友Thorau回复：我是香港人白莲蓉就是用白糖炒莲蓉, 炒的时间较少, 就比较浅色, 就叫白莲蓉.莲蓉就是用片糖炒, 炒的时间长一点, 也就是会香一点其实没大分别, 喜欢香一点就卖莲蓉; 喜欢雪白一点就白莲蓉, 价格一般都是差10元左右, 真的没什麼大分别.另外, 你选双黄是对的, 是最好的莲蓉-蛋黄比例, 黄太多吃起来很粗糙, 黄少就不够香.国内月饼的蛋黄, 好像都干掉了, 一点油也没有, 真的只能买香港的月饼. 希望对你有帮助哦。
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