担担面作为一种广受欢迎的街头美食，可以说是最赚钱的街头小吃生意，那么担担面的做法是怎么样的呢？跟着53货源网小编一起来学习。
街头小吃担担面的秘制做法：
街头小吃担担面的做法
1.准备圆切面一份，胡萝卜和黄瓜洗净备用
2.一份豆苗，油酥花生，擀面杖擀碎备用
3.将黄瓜和胡萝卜切丝备用，烧开水，将胡萝卜丝和黑豆苗烫熟，捞出放冷水里冰一下备用
4.烧开水，将面煮熟，煮熟的面放入冷水里过冷，使面充满筋道口感
5.沥干净水，放入大盘中，淋入橄榄油，用筷子甩面条，使面条均匀裹上油防止粘连，然后放入空调房冷存
6.准备一份肉炸酱
7.取大碗，放入白糖、酱油、香醋、鱼露、芝麻油、辣椒油，喜欢吃蒜，可以加入一些蒜泥
8.将放冷的面，码入碗中，然后加上整备好的蔬菜，浇上肉酱，最后，撒上花生碎，一碗担担面即制作完成
制作小妙招：酱油可以事先加入白糖熬制一下，味道更好，不怕麻烦的，可以直接熬制复合酱油，滋味更足也更地道。
这样一碗让人食指大动的担担面就做好了，相信凭借这碗美食赚钱做街头小吃生意一定很火爆，53货源网（www.53shop.com）上还有很多创业小项目分享哦。
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