最近，周杰伦内地首家餐饮店J大侠在北京开业，不少人笑称这将成为周杰伦粉丝新的“朝圣地”，其实明星开餐饮店在娱乐圈早已不是什么新鲜事了，但明星餐饮的经营情况却截然不同，有的门庭若市，有的却孤独冷清甚至关门大吉。很多人以为头顶明星光环，光粉丝就能为餐厅带来不少利益，其实不然，像刘嘉玲、阿诺德·施瓦辛格这样的国际大牌都在餐饮店上摔过跟头。不过总有一些明星店能够大行其道，经营的有模有样，我们不妨向他们取取经。
专业投入派
任泉蜀地传说火锅店
要说娱乐圈最成功的餐饮业明星，就非任泉莫属了。如果你还仅仅以为任泉是印象中的“公孙策”、“邵剑波”那样的奶油小生的话，那你就大错特错了。刚从上戏毕业的他就早早的开了自己的第一家餐饮店，仅三个月就赚钱，后来开成了连锁，改名为“蜀地传说”，仅在上海和北京两地就有6家。要说他的成功之道，那就是他专业谨慎的态度和独到精明的眼光。为了开餐饮店，他特意去考了厨师证；从2009年起任泉就极少出现在幕前，一年也就拍摄2-3部作品，到2014年他正式宣布没有精力参与幕前活动，于是全身心的投入他的餐饮业。2011年，任泉加入长江商学院2011春季班就读EMBA，通过对管理理论的系统学习及与成功企业家的交流，华丽转身。他自己都称“业务繁忙到自己每天平均要开3个会”，这样的拼命，得到今天的成就也就不足为奇了。
王祖蓝心饴
小个子也有大能量，别看王祖蓝只是160cm出头，好似走谐星路线，其实他深谙市场之道，很有做生意的眼光和头脑，更重要的是他努力投入的态度。心饴位于尖东港晶中心，虽不是繁华地带，但王祖蓝说选址这里，一来是取其附近没有糖水店，竞争小；另一个原因是租金便宜，光是选址就足以显现王祖蓝的理性生意经。不少去过那的顾客表示在那能经常看到王祖蓝，而且对拍照等要求有求必应。问了员工才知道王老板一周要来好几次，尤其是晚上11点后结算时间，他只要有空都会亲自来店内结算。“三心两意”、“心太软”都是心饴的招牌，尤其是“心太软”，时常造成供不应求的局面。好的味道加上亲和力十足的老板，这里俨然成为了香港甜品的新地标。
美食诱惑派
明星们毕竟身处娱乐圈，不能两面兼顾，不是所有人都有像任泉那样全身心投入的魄力的，既然自己不能亲力亲为，那么聘请好的团队，做出好的味道，用美味留住客户才能让餐厅发展的更好。
彭于晏小城故事
小城故事主要由彭于晏的妈妈经营，早在彭于晏开小城故事之前，彭妈妈就经营了知名餐厅鹿港小镇，自己经验丰富再加上儿子的明星效应，生意可谓风生水起。不过餐厅更吸引食客的还是地道的台湾菜肴，餐厅特聘台湾名师，将多道获奖菜、创新菜为招牌，承诺菜品无味精，无添加剂。台式手工香肠、菠萝油条虾、三杯鸡。。。。。。正宗的台湾菜培养了一批忠实的顾客。
吴奇隆柠檬叶子
“柠檬叶子”，是京城很有名的明星餐厅。老板是当年的小虎队“霹雳虎”吴奇隆。“柠檬叶子”这个名字，完全源于吴奇隆的一次灵感突发———莫名其妙地，脱口而出这4个字。“可能因为柠檬叶子是泰国菜里最常用的香料之一吧。”吴奇隆这么解释。吴奇隆从未大规模的宣传过这家店，店内也和普通餐厅没有多大区别，环顾四周看不到任何明星店的暗示，这也正是柠檬叶子要凭实力取胜的决心。相比同类泰式餐厅，柠檬叶子的价位绝对良心，柠檬叶子还被称作是概念式火锅，只有你想不到，没有它做不到的。
陈国辉 一寿司
香港人爱吃日本料理，日式餐厅遍地都是，但如果一家日式餐厅可以在香港连锁开出10家，可见这家店的受欢迎程度，当然味道也绝对是一流的。“一寿司”在香港就有10家分店，可谓大名鼎鼎。“一寿司”在同业内价格更平民化，更难得几个股东不仅爱吃更懂经营，一有新菜色或则推广活动，就在微博上卖力宣传，想不火都难。
环境取胜派
阿信 StayReal Café
除了因为潮牌StayReal自身携带的超高人气外，复古主题也是年轻人的大爱。柜台是由一节被称为“梦想巴士”的火车装扮而成，黄色和咖啡色的搭配完美地融入到了整个复古的主题。店里的桌椅、地板以及一些摆设都加入了复古的元素，使整个环境看上去非常地放松、安逸。2011年，世界花式咖啡冠军——林东源大师受STAYREAL品牌主理人阿信与不二良特邀，在台北东区悠闲后巷开设出全球首间结合Café、创意Shop，更有美学艺术空间用意的品牌咖啡馆——STAYREAL CAFé BY GABEE。
明星扎推宁记火锅
1996年，资深电影人、香港金像奖评委会主席文隽将台湾的宁记火锅引入香港，后来又把店开到了北京。说起这家店的股东，舒淇、陈小春、徐静蕾、王晶、杨恭如、秦海璐……个个都是大名鼎鼎。而店内的布置，更是星味十足。在宁记火锅店进门的地方有一个大橱窗，里面陈列着各位名人嘉宾的签名，文隽、陈小春、杨恭如、陈晓东等明星的签名应有尽有。墙上的玻璃相框里，也都是关于香港火锅店以及艺人平时的新闻剪报，每间分店都贴满在映或者即将上映的香港电影海报。由张柏芝、刘嘉玲、朱茵主演的电影《性感都市》就在这家火锅店取景，电影《洪金十三妹》也是在此拍摄的。可以想见，有众多明星扎堆投资的宁记火锅，吸金能力有多强了。
周杰伦 J大侠、 Mr.J义法厨房
走进J大侠中华料理餐厅，乍一看就可以辨别是出自周杰伦之手。中西合璧的混搭风格，中国红、暗夜黑及古典金的主调色系，碰撞出低调简约的奢华感。如琴键般黑白搭配的桌椅、极具中国风的角楼构造、代表梦想与自由的金色翅膀吊灯、青花瓷、实木菊花台壁挂等处处映射着周杰伦音乐和电影的缩影，再加上巨幕不断播放周杰伦音乐表演视频，牵动着杰迷的专属记忆，也引发大江南北食客们的无限向往。J大侠中华料理，无疑将成为杰迷及食客的饕餮新驿站。
Mr.J义法厨房北医店以周杰伦执导电影《不能说的秘密》为主题，周董把电影中的校服拿来给侍应生当制服，使得这家面向学生的餐厅平添几分亲和度。餐厅四周都是周董的收藏品，包括小型摩托车、电影海报，甚至金马奖最佳电影原创歌曲奖奖座等。而餐厅的“灵魂”，则是中央一座三角钢琴，正是周杰伦和桂伦镁在电影里共奏的那台。
独领风骚派
裴勇俊 Gorilla in the Kitchen
韩流明星裴勇俊运营的此餐厅一开张便引起了大众的关注，再加上独特的餐厅名字和象征着智慧的大猩猩形象的附和，可谓是锦上添花。此外，以健康为主题的食谱更是受到大众的好评。菜单上的饮食介绍取代了以往餐厅的大(large)，小(small)，而是采用“human(女士1人份)”和“(gorilla， 男士1人份)”来标记，十分独特。整个餐厅全部用白色装饰，给人以高雅，整洁的印象，与其他明星美食店相比，这里找不到裴勇俊的痕迹；更特别的是，在这里顾客还可以免费享受测量血糖及糖尿指数。
韩寒很高兴遇见你
韩寒的这家店，有浓浓的怀旧与小资情结，当你沉浸在这样浓郁的文艺氛围之时，一翻菜单：“你没吃过我的豆腐”、“阿根廷大虾遇上小辣椒”、“纸牌屋猪肋骨”。。。。。。这些特别的菜名文艺又不失活泼。据了解，餐厅的米其林星级厨师还会根据不同地方的口味推出特色菜。餐厅自第一家店诞生以来，13个月内已扩展至5城20余门店，另有15城60余门店将于今年年内陆续开业，其中，周浦万达店更是创下单日营业额记录及最长等位时间10小时的惊人记录，这也是整个餐饮业罕有的。在这里寻找的是一种“文艺的气质”，菜品、口味已不是餐厅的核心。
帝罗伯特·德尼罗 Nobu餐厅
这位奥斯卡影帝花了4年时间说服知名厨师松久信幸与自己一起开一家餐馆，1994年，全球第一间NOBU餐厅在纽约诞生之后，得到众多美食爱好者与好莱坞明星青睐，威廉王子和哈里王子、贝克汉姆、休·格兰等都钟情于它，如今NOBU在全球五大洲25个城市设有分店。该餐厅以呈献革新的新派日式料理而享负盛名，曾被《纽约时报》的美食评论RuthReichl给予三星评级。2011年，NOBU进驻北京朝阳中央商业区的JW万豪酒店。NOBU Beijing占地面积4,700平方呎，设有100个座位，另设私人包厢及户外露台，呈献名厨松久信幸享负盛名的「新派」日本料理及当地特色菜肴。
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