广东江门市水产冻品副食批发市场是1999年江门市政府重点菜蓝子工程之一，在原咸鱼批发市场的基础上扩建成为水产品、冻品、副食品专业批发市场，由国企单位市场管理公司统一招商、统一管理、统一规划、统一建设。 市场总投资1亿6仟多万元，占地面积10万多平方米，建筑面积近4万平方米，配套3万吨冷冻库、6500平方米停车场。
批发市场功能齐全，布局合理。分设为咸鱼交易区，水产品加工区，仓储区，办公旅业服务区。还将临街旺铺开辟成租赁经营区，每天进场交易的客户达上千人次，货源主要来自广东粤西沿海，广西北海、防城，国外的越南、缅甸、印度等。品种繁多，一年四季无淡季。咸鱼销售范围广阔，包括省内珠江三角州、粤东、粤北，省外的港澳、福建、浙江等地区。购销两旺，成交活跃。咸鱼年平均交易量16000吨，年成交额15500多万元。加工区拥有三个生产车间，配置三条水产品加工生产线。可生产鱼糜制品系列，即食水产品系列，咸鱼珍品系列，共三大系列近百个规格品种。年加工能力2000吨，产值3000万元。产品畅销国内外，远销美国市场。另外有冷库800吨，其他设备100多台（套），初步具备了集流通、加工、贮藏、运输、饮食功能为一体的综合性批发市场。
批发市场自“定点”以后，不断拓展业务，生意蒸蒸日上，取得可喜的成绩。1996年被江门市人民政府在农业创“三高”活动中评为科技成果开源节流应用先进单位，连年被江门市金融部门评为AA级信用企业。“江帆”牌系列水产制品在国内外享有较高的声誉，深受广大消费者欢迎。其中，“江帆”牌墨鱼丸、香酥虾饼于1995年被第三届中国农业博览会评为“铜奖”*“江帆”牌即食海蜇于1997年被第三届国际食品博览会评为“金奖”。
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