水果店刚需大 开店门槛低
前几天，创业者刘先生聊起了开水果店。他表示，去年南宁街头出现了不少相对规范的水果店，这些新开的水果店从装修到选址都跟以往流动的水果摊点有所不同，一些路段甚至还出现了连锁水果店。为此，想要创业的他蠢蠢欲动，考虑开一家水果店。
开水果店市场多大，成本与利润如何?对于创业者刘先生的这些问题，某水果店店主李老板介绍说，他卖水果多年，之前一直是在摊点经营，去年年初转“摊”为“店”，在临街商铺开起了水果店，目前生意还算不错。他透露，别看开水果店是个小营生，但是收入还真是不容小觑。“现在大家的生活水平都提高了，对饮食的营养结构越来越讲究，水果成了不少家庭的饭后必备。这个市场的需求还是很大的。同时，市场会长久存在，开一家水果店也算得上是一个比较稳定的谋生手段。”
李老板分析，对于没有技术、资金又相对缺乏的创业者来说，开水果店的一个优势便在于门槛低。“从资金上来说，十来万元基本可以起步开店了，如果是选择加盟品牌水果店会增加一点加盟费。开店也没有任何技术要求，只是一个纯粹的买卖过程，不会涉及太多人员培训管理等问题。”
成本低利润高 盈利空间大
就开水果店的成本而言，过去只要有个“摊”就能做买卖，成本非常低;如今，水果商家都走高端、精品水果店路线，更有不少商家选择把水果店开在临街黄金商铺上，成本自然会有所增加。但从创业的宏观局面来说，开水果店依旧属于低成本创业。
开网店，绝对是投资小，收益高的创业方式。
淘宝的出现，造富了很大一批人，随便跟快递聊聊，你都会发觉，原来就在你同小区里，某某家，做淘宝做得相当不错。现在就连实体店的生意都受到很大影响，很多店都说现在生意不好，大家都上网买了。
况且，1.在街上开实体店是要店租的，而开网店是免费的。
2.开实体店库存很大，随便进货就是好几万。开网店可以做代销，完全不用库存，不用进货回来，有生意了厂家直接帮你发出去。
3.开实体店得一天到晚坐在店里，开网店可以装个手机旺旺，带着手机就能做客服。
4.开实体店，周边的顾客群就那么大，开网店面对的是全国消费者，有很多网店甚至一年销量好几亿，员工几百人。
现在开网店会不会太晚？
什么时候开店都不会晚，以前开店的人少可能竟争小，但是以前上网买东西的人也少。面现在，年轻人，很少有没在网上买过东西的。网购是一种趋势，以后会越来越明显。
新开的网店没货源怎么办？
找货源，可以上53货源网www.53shop.com 阿里巴巴alibaba.com.cn这些网站上找。
但是现在有一种更方便的货源，叫店宝宝。我觉得，这个更适合新手开网店。
什么是店宝宝
店宝宝，是一种专业开店软件，它是由一家大公司开发的。代理后，可以自动一键添加他们的上万款产品到淘宝拍拍等店销售，有订单了，他们直接发货，而你则赚差价。比如代理价是50元。你卖100，赚50。
店宝宝提供的产品很多：服装，鞋，包，化妆品。。。。很齐全。建议选一两个分类做就好了，不要做太杂。
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用店宝宝的优势
1.大公司，李湘代言，服务和品质有保障。不像你在QQ群里随便找的货源，货不稳定不说，搞不好还遇到骗子。
2.代理简单，成为代理后，软件一键上传产品，自动发货。自己不用库存，不用拍照，不用处理照片。
3.服务好，有保障。公司经营数年，有专业的培训团队，指导怎么开淘宝店，怎么推广，免费帮你装修店铺。不像做其它货源，完全要自己去摸索，特别是新手，两眼一摸黑，不知哪里下手。
4.产品齐全款式多。从服装，到电子产品，鞋子，化妆品，各类产品都有。完全你自己选择要做哪些产品，一站式解决。
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一个50平方米的门店一个月的租金大约5000元，核算到一年，平均租金大约是6万元。若是算上水电费等其他杂费，开店的一年成本不会超过8万元。从人工成本来看，街头水果店多为夫妻店，店员3名左右足够，且个体户经营大多不会给员工缴纳五险一金，如此一来，一年人工成本不超过5万元。此外，按照水果损耗率10%计算，损耗与物流费用大约5万元。统计后，开一家水果店一年的成本在18万元左右。
再来看看利润空间。南宁市海吉星水果批发市场与多家街头水果店进行对比，一箱普通的时令水果，销售毛利润率至少有60%，扣除损耗等，净利润率也要超过35%，如果是一些高档的、反季节水果，净利润率至少是对半赚。通过对七八家街头水果店进行采访了解到，扣除进货价后一家水果店一天的毛利润在1100元左右，一年的毛利润约为40万元。扣除成本18万元后，一年净收入可达22万元。
虽然数据会存在一定偏差，但是作为一种创业参考，可以看出街头水果店的盈利还是相对客观的。
赚钱有门道 装修摆置不可忽视
虽然水果店的利润看起来很有吸引力，但是同样开店却有亏有赚。从一些相对有经验的创业者口中了解到了一些开街头水果店所涉及的赚钱门道。
首先，在选择店铺时，营业面积不能超过100平方米，最佳面积是五六十平方米。据李老板透露，往往100平方米以上的门店租金要比五六十平方米的高出50%，成本会大增。另外，水果店也不需要太大的门店，五六十平方米的门店存放的水果量足够周边社区居民购买。
其次，时尚的装修也是街头水果店得到顾客青睐的重要因素。纵观销售火爆的连锁水果店铺，水果的价格并不便宜，竞争对手也不少，但仍然能保持高额营业额，这其中的功劳与店面装修不可分。装修更时尚、水果摆置更讲究的水果店能给人更为舒适的购物体验，这类水果店也是买水果送礼的顾客首选。
此外，对进货渠道、水果品种的把握也是开街头水果店成败的关键。有店家建议，如果想开水果店，应该多去水果批发市场转悠，也可去水果生产基地多考察，所售水果口感好是抓住顾客的最基本条件。
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