所谓人参须，指的是从人参上脱离下来的根须部分，大部分的根须部分都很细，也可以将人参上面较粗的根须和人参主体植株分离之后用作药用。人参须味甘苦，一般在药材里面的味道比较平淡，大部分情况下都显得稍微有一些苦味。人参须一般常以红参须最为常见，它的性能和红参是非常相似的，但一般情况下药效没有像人参的主体部分那么大，适合对于那些症状较轻的人群使用，人参须目前有红直须、白直须、红弯须、白弯须这四个主要的品种。
人参须的功效和作用是什么？对人体健康有哪些好处
在中国传统的中药书籍中，描述人参须功效的内容是益气，生津，止渴。这就表明人参须对于治疗人们常见的咳嗽吐血、口渴及胃虚呕逆有很好的治疗作用和调理作用。此外，它能够起到补气的作用，对于治疗胃虚来说有良好的疗效。此外，它的最主要的功能还是能够治疗咳嗽和以咳嗽引起的相关吐血的症状。我们都知道，咳嗽对于人们来说是非常常见的一种疾病，大部分都是呼吸道引起的，有的则是因为其他原因，如感冒等等的常见疾病引起的。人参须作为常见的中药来食用的话对治疗呼吸道引起的咳嗽和吐血是非常有效的。此外，人参须还可以作为补品来对人们的身体进行滋补，老人们非常适合食用。
服用人参的时候，我们需要注意很多的特殊情况和服用事项，比如，服用人参不能够一下子全都送进口里，而应当采用循序渐进的方式，在服用期间每日增加的分量不要太多，等到你服用的时间长了之后，疗效就会变得非常明显，对于治疗身体上的各种疾病是非常有效的。普通的生晒参园参根须每日服用量大值约为3克是最佳的，切忌不可过量服用。西洋参的根须每日服用量则不要超过5克。