相信很多人都知道甜荞麦和苦荞麦，却不知道它们有什么区别，下面53货源网小编就为您简单介绍，一起来了解一下吧。
一、植物形态不同
甜荞麦：茎细长，常有棱，色淡红带绿。叶基部有不太明显的花斑或完全缺乏花青素。总状花序，上部果枝为伞形花序。花较大、玫瑰色或红色。两型花，一种是长花柱短雄蕊花，一种是短花柱长雄蕊花，通常同一株上的花是同型的。同型花间传粉常不受精，异形花间传粉才能结实。也偶见有雌、雄蕊等长的花和少数不完全花，这些花常不结实。子房周围有明显的蜜腺，具香味，利于昆虫传粉。瘦果较大，三棱形，表面与边缘光滑，品质好。
苦荞麦：茎常为光滑绿色，叶基部常有明显的花青素斑点。所有果枝上均有疏松的总状花序。花较小，紫红色与淡黄绿色,无香味，雌、雄蕊等长,自花传粉。瘦果较小，棱不明显，有的呈波浪状，表面粗糙，两棱中间有深凹线，壳厚，果实略苦。53货源网上还有更多相关内容介绍哦
二、基本内容不同
甜荞麦：味甘，性凉。能健脾除湿，消极降气。产地一般在中国内蒙古。
苦荞麦：性味苦、平、寒，有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠健胃的作用。生长在田边、路旁、山坡、河谷等潮湿地带，在中国东北、华北、西北等地都有分布。
功能主治理气止痛，健脾利湿。用于胃痛，消化不良，腰腿疼痛，跌打损伤
甜荞麦和苦荞麦有什么区别不同？三、药用价值不同
甜荞麦：甜荞麦的茎叶有降压，止血的功效，适用于高血压，毛细血管脆弱性出血，防止中风，视网膜出血，肺出血。甜荞麦的种子有健胃，收敛的功效，用于止虚汗。可以炒香研末，外用收敛止汗，消炎。
苦荞麦：中还含有其它谷类作物缺乏的硒，有利于防癌。硒在人体内与金属相结合形成
一种不稳定的"金属一硒一蛋白"复合物，有助于排解人体中的有毒物质 (如铅、
汞、镐等)。53货源网上还有更多相关内容介绍哦
苦荞功效主要表现在以下几个方面：
1对缺血心肌的保护作用;
2降血脂、增强毛细血管抵抗力、减少毛细血管脂性、扩张冠状动脉、增加冠脉血流量、降压作用;
3抑制血小板聚集作用，抑制血栓形成;
4免疫抑制作用—提高机体免疫力;
5抗癌作用;
6清楚自由基，防止机体脂质过氧化反应;
7在抗菌、抗病毒、降血糖、防治糖尿病病发症方面有较强的药理作用;
8抗疲劳作用。
四、其他的不同
荞麦从种子外观不大能够区别，但甜荞麦食品色泽发白，而苦荞麦食品呈黄绿色。在口感上，甜荞麦食品口感淡，无特殊味道，而苦荞麦食品口感淡，无特殊味道，而苦荞麦食品则 口感发苦，让初次食用的人较难接受，不过吃过之后，自有独特香味。
甜荞麦和苦荞麦的区别和不同就介绍到这里了，53货源网上还有更多相关内容介绍哦，快去www.53shop.com了解一下吧。