云南大理州下辖的宾川县，位于大理白族自治州东部金沙江南岸的干热河谷地带，全县光照充足，热量丰沛，适宜于320多种农作物生长，素有“天然温室”之称。
从地图上看，朱苦拉村恰好位于楚雄、丽江、大理三个州市的交界处，属金沙江上游干热河谷区域，距离平川镇政府51公里，离宾川县城108公里。金沙江的特殊地理环境，得天独厚的热区资源优势，为农业生产发展提供了重要前提。
一百多年前，中国第一株咖啡正是诞生在这儿。但在过去的岁月里，古老的咖啡树在深山中保持静默，看历史沉浮。直到11年夏天，一位女人的意外闯入改变了原有的古老生态，她开垦荒山，带动村民集体种咖啡。如今，朱苦拉地区村民的山头只种咖啡，甚至取代了原有的玉米、水稻、水果等农作物。
4月天，宾川高原有机农业开发有限公司董事长万雪君遥望着漫山遍野的咖啡树，培育四年的咖啡苗终于长成，成片纯白色的花朵正孕育下一季的果实。而云南大山深处最古老最传统的山村农业也在经历春天，触网后的朱苦拉咖啡正在走出大山。
“朱苦拉”在彝语里叫做“若客来”，后人多将它译为“人间天堂”。万雪君告诉记者，朱苦拉咖啡属于纯种的波邦蒂皮卡种群，有“中国咖啡活化石”之美誉。朱苦拉的树龄通常能在100年以上，并且仍保持着超高的品质和产量，在全世界范围都是极其罕见的。另外，朱苦拉村独特的咖啡文化与历史理应受到品牌化的尊重，其后蕴藏的文化价值难以估量。正因为其品质的稀有和珍贵，同时又是能够充分代表宾川当地的农产品特色，所以朱苦拉咖啡成了通过村淘项目走出宾川的首个特色农产品。
咖啡也要有机
喝咖啡被逐渐标签为一种时尚文化，出现在清晨的办公桌上，或者小资的街角咖啡馆。很多人只看到杯子里泡好的咖啡饮品，却不知道咖啡与传统的农作物一样，都是大地的馈赠。从遥远的大都市北京来到西南山村，一开始，万雪君对咖啡同样一无所知。“企业+农户+科技家”的模式帮助她逐渐把一座座荒山开垦成整片的咖啡林。
最初，万雪君与云南农科院等科研机构进行合作，并有部分常驻人员帮助解决种植咖啡的技术难题。一方面由于企业承包的土地有限，很难实现规模化，另一方面整个宾川县素来有种咖啡的传统，但是收益却很小。因此，万雪君决定发动村民全民科学种植咖啡，有效整合零散资源，集中化规模化管理。
第一步就是集中购苗、育苗。在政府的联合推动下，万雪君和她的技术团队制定出咖啡种植标准，免费发给老百姓，让大家按照同一套标准进行种植和采收，并统一收购和加工。万雪君还义务给农户发种植手册、普及科技和定期安排科技人员下地指导。同时，万雪君也在自己承包的山上建基地、做示范，从育苗种植开始，让大家看到科学管理的显著成果。因此，很多农户都来自发买苗。10月至次年3月是咖啡采收期，万雪君提前一周通知到村委会，组织农户集中采收，并供货给加工厂进行加工。几年来，已有六七千户农户开始种植咖啡，并以此为生。
目前，朱苦拉地带树龄为121年的古树一代有24棵，七八十年的有1200多棵，第三代是后续以古树的种子育苗而成，分给当地农户，并且每年扩种，也形成了一定的规模。“后续会从两年以上的咖啡树和古咖啡林的古树上采一些比较饱满的，培育自有的种子，真正做到从种子的质量开始抓起。”
“云南、海南等种植面积比较大的咖啡园，一般同时会种好几个品种，因此可能会出现串种的现象，从而影响咖啡口感。我们采用划片区种植，在朱苦拉整个村子的古树周边，只种一个系列的咖啡，以保证品种的正宗。”除了纯度较高以外，万雪君坚持保持咖啡完全的有机生态。
交通的闭塞让朱苦拉村还处在自给自足、自产自销的农业经济时代，家家户户养牛养羊，所以农家肥非常充足，包括第一代、第二代到后续种的第三代，从不用化肥和农药，都用有机农家肥。“做精品咖啡，首先肯定是有机。”但是，不用化肥的结果直接导致产量不高。目前，朱苦拉一亩的产量是100公斤上下，相当于行业内的一半，甚至低于一半，产量的差距十分大。去年，朱苦拉的鲜果采摘量在3000吨，今年预计会达到4000多吨。
咖啡农并不会为此买单，万雪君甚至要用高价回收来留住农户。“第一年的时候，鲜果6块钱起步收，当时低的地方还有1块多，14年的时候，鲜果每斤单价涨到8块，在全国甚至全球范围内都是最高价格。”
所有的压力自然到了万雪君肩上，产量上的鸿沟需要成品在价格上来填补。相比较鲜果，做精加工的利润空间本就十分可观，在此基础上，万雪君致力做更高端的精品咖啡。举个例子，在采收时次品果子的量不能达到5%，收购的时候也分等级，超过多少的百分比，就相应地在价格上作出调整，以此激励农户。而在一百公斤的鲜果统货中，人工可能只能选出15%-20%的精品，在价格上能卖出1800元一斤。
除了产量，水源是另一难题。朱苦拉咖啡对海拔的要求在800-1800米之间，由于海拔高，大部分土壤都是风化土，保水性差，灌溉时土壤瞬间会将水渗走。此外，宾川每年的降雨量只有300mm-700mm，水源严重不足。在这种情况下，她不计成本为每一株咖啡全部铺上滴灌。“滴灌是一滴滴出水，滴在咖啡的根须周边，边滴水边吸收，完全可以达到高效节水的效果。”万雪君愿意花费比正常种植高2-3倍的成本，源自于朱苦拉不是纯卖原料，而是做品牌，她认为成熟产品到原料中间的差价值得起前期投入的高成本。
尽管前期成本很高，但是据万雪君透露，未来朱苦拉咖啡的利润仍然能达到30%-40%。
目前，朱苦拉有三处粗加工厂和两处精加工厂，坐标都在宾川，而外包装和内包装则外包给在深圳和昆明的工厂生产，之后运到宾川集中包装。
从种子到育苗、采摘、粗加工、精加工，万雪君一手建立起整个产业链，从而全方位把握咖啡质量。
朱苦拉咖啡梦庄园咖啡丰收
产业带全包围
作为中国精品咖啡协会的副会长，万雪君向记者透露：“国外的品牌都喜欢收购云南的豆子。朱苦拉的咖啡树能存活100多年，直到现在仍然开花挂果，然而现在很多地方的咖啡树，到了20年以上就会出现衰竭期，只能减掉主干再重新发芽生长，这势必会造成减产。而包括巴西、哥伦比亚等主产地咖啡产量的减少，致使全球咖啡种植生产的重心逐渐像云南转移，给了云南咖啡走出大山、甚至走向全球的机会。业界不少专家预计，在未来的三到五年的时间内，中国将成为最大的咖啡原料国和咖啡消费国。”
在村淘项目之前，朱苦拉咖啡90%以上的销售都在线下，客户来自于全国各地合作的咖啡店、企事业单位、代理商、实体店和个体爱好者等。如何将更多的咖啡卖出去是万雪君首要考虑的问题。事实上，日益成熟的咖啡产业环境为万雪君打开了另一扇大门，“就像当初偶尔种咖啡一样，现在由咖啡发展形成的咖啡观光旅游项目也是意外之举。”
因为办公地点离咖啡园很近，万雪君经常去地里巡逻。她发现，咖啡四季常绿，花期挂果期成熟期都是连贯起来的，花期纯白的花朵和挂果期红绿相间的果子十分美丽，每一个时期都具备观光的要求。三四月份是开花期，一般持续两到三个月，中间是挂果期，采收期则从十月中旬一直到过完年的2到3月份。此外，很多热爱喝咖啡的人对咖啡文化也知之甚少，朱苦拉村则拥有深厚的咖啡文化底蕴。因此，结合大理的旅游产业，万雪君由咖啡产品发展到旅游观光层面，除了感受咖啡从种子开始的体验以及文化的追寻之外，还会做到四季有花看、四季有新鲜的水果吃。
然而，一个现实问题是，与沿海地带经济较为发达的城市相比，宾川的创业环境不成熟，人才仍然在孵化阶段。“北京的节奏很快，但是到了云南才发现，每个行业的做事风格都比较懒散，相应的工作效率大打折扣。此外，大家工作的积极性不高，没有责任心，工作意识薄弱。”对于人才培养，万雪君开启了吐槽模式。
万雪君一开始试图从北京引进人才，但是发现留不住人，后来决定在当地招收并且培养一些农大毕业的应届毕业生，也逐步沉淀了一些在外打拼过之后愿意留在家乡的人员。为了让朱苦拉走出大山，目前，万雪君专门成立高原商会电子商务有限公司，帮助她管理线上销售。
“品牌要扩大就需要不断地资金投入，从而支撑后续加工、扩展渠道、基础设施建设等，目前，我们最需要的就是融资。”未来三年，朱苦拉将携手宾川县委、政府，将投资9.32亿元，计划建设5万亩精品有机咖啡基地、3个年生产规模2000吨的咖啡梦工厂和2座朱苦拉咖啡梦庄园，着力发展现代化农业休闲综合体的模式。在一大波的前期资金投入和后续发展面前，万雪君坦言融资迫在眉睫。
平川朱苦拉百年咖啡古树
村淘项目助力朱苦拉打开线上销量
2014年10月，阿里巴巴集团启动“千县万村”项目，在三至五年内投资100亿元，建立1000个县级运营中心和10万个村级服务站。这意味着，阿里巴巴要在今后几年推动农村以线下服务实体的形式，将其电子商务的网络覆盖到全国三分之一强的县以及六分之一的农村地区。
宾川县因为冷链物流的良好基础和大理州创新的人才教学模式与储备成为云南省首个阿里巴巴农村淘宝“千县万村”试点县，为宾川的农产品上行及消费品进村打下了基础。
借助于村淘项目团队的资源协调，朱苦拉咖啡出村首次尝到了农产品电商第一口蜜。
上行准备从15年1月12日开始，到1月31日活动爆发。选品为宾川朱苦拉咖啡七个品类（糖果、速溶、挂耳、烘培豆等），突出古老的咖啡文化、生态有机的咖啡品质、功能明确的细分定位。商品确定后，万雪君从公司内抽调50名骨干组成电商团队。在不到一个月的时间内迅速完成了包括店铺装修、页面设计、增加客服等筹备工作，还准备了一批柑橘作为商品首次上线活动的促销资源。
作为线上的第一个翻身战，万雪君和朱苦拉电子商务部总经理何刚对此十分重视。从与聚划算人员进行活动对接、协调昆明物流、打包、后勤、发货到值班客服，每个环节都亲力亲为。
在促销环节，朱苦拉多迈出了一步，消费者购买咖啡就有机会获得宾川新鲜的水果——柳叶橙，这也为将来更多宾川的农产品尤其是鲜果，实现网络销售奠定了基础。为此万雪君带领团队在全县范围内精选了品质最好的柳叶橙3000多公斤，集中采摘、分拣和包装。
从数据层面看，1月31日至2月2日活动三天各个渠道关注人数接近2000万，销量接近6000单，销售额达20余万元。“这次村淘项目为店铺引来了数百万的流量，吸引了眼球。”事后，何刚总结道。
朱苦拉一出生便带有互联网基因，何刚表示出很大的信心，他坦言：“自今年开始线上销售以来，月销量目前不到百万，预计5月份后能上来。”未来，朱苦拉线上线下同时布局，除了阿里平台，何刚透露朱苦拉还将建设其他分销渠道。目前正在打造官网，预计本月即将上线，具体的做法是先将线下客户逐步加到群中，推送官网活动信息，培养线下客户官网下单的习惯，届时再根据分销商的级别梯度结算，支持批量代扣、单笔实时代扣、银联在线、微信支付和支付宝支付等支付手段。官网首批主要的流量将来自线下客户，同时官网会链接到天猫、淘宝、1688、京东、唯品会等销售朱苦拉的店铺，按照消费者的购买习惯，满足消费者。
云南地处偏远山区，因此在物流上十分吃亏。以这次村淘活动为例，临近春节使物流压力更大，因此降低了店铺物流评分。为了解决这一物流难题，朱苦拉采取建仓和与部分代理商合作的方式，提高线上配送速度。目前，朱苦拉分别在北京、昆明和宾川建有仓库，针对不同地区的订单协调发货。