儿童摄影
目前，扬州高端婴幼儿童数码摄影鲜有涉足者，它将成摄影行业未来最大的卖点。
点评：创业者要注意提升服务品质，包括摄影技术、亲情营销、体验式营销等，注意选择店面地址及具有吸引力的特色儿童风格装修。
古筝培训
扬州的古筝教育是目前学习艺术特长最炙手可热的门类。现在很多白领等都喜欢学筝，他们发现弹筝确实能缓解压力，陶冶情操，提升素质和修养，甚至改变气质。
点评：在民族乐器中，以古筝最为火爆，适合大多数人。师资的配置和市场的营销是项目成功的关键。
家庭小饭桌
“家庭小饭桌”有市场，有几个方面原因：学校和家距离远，中午回家不方便;学校没有食堂或者食堂太小;有些家长上班没有时间做饭。
点评：该项目投资规模小，目标客户群相对稳定，从成本分析角度来看，投入与产出核算简单，便于把控。