重庆德庄实业集团自1999年创办以来，以弘扬中华餐饮文化为己任，以“举重庆火锅金牌，夯百年老店基础，创世界知名品牌”为战略目标，在业界响亮地提出了“以德经商，以德兴庄”的经营理念和“科技兴火锅，绿色兴火锅，文化兴火锅”的发展方针，以“创新再创新”的企业精神，在餐饮业界迅速崛起壮大。
公司简介
重庆德庄饮食连锁公司前身是重庆德庄饮食文化有限公司，现为德庄集团专门负责经营的子公司，对加盟连锁店实行全面开发和管理。在加盟经营理念的引导下，德庄进行了有益的探索，创建了有自身特色的连锁体系，极大地提升了德庄的品牌价值。
公司下设综合部、业务部（下辖五个全国办事处）等职能部门，在2007年里将所有加盟店百分百覆盖于办事处管理，五大办事处驻扎华东、华南、中原、西北、西南，让加盟店享受贴心的服务。拥有完善的管理制度、组织机构和一支高素质的管理团队。现加以规范各项规章制度，从而进一步完善了“德庄”特许加盟管理体系，使德庄的实力和品牌知名度得到更大提升，真正实现了总部和加盟商的“双羸”。
截止2007年7月31日，全国发展加盟店达400余家，遍布国内的29个省、直辖市和自治区，在全国餐饮市场形成强有的辐射,西南片区占有比率达34.43%，中原片区占有比率达29.67%，华东片区占有比率达11.72%，西北片区占有比率达13.55%，华南片区占有比率达10.62%。
德庄加盟商得到长足发展的同时，也涌现出了一批优秀加盟商，如：全国优秀企业家、中国优秀加盟商、各省、市、区**委员等，随着“德庄”品牌、实力的增强，众多合同期满的加盟商纷纷与总部续约，谱写德庄发展的新篇章。
火锅专家 重庆德庄
重庆火锅源远流长，以麻、辣、鲜、香闻名遐迩，经过多年的沉淀和发展演变，重庆火锅向世人昭示着重庆的热情，重庆德庄火锅在承继传统的基础上，致力于以科技、绿色、文化大力推动重庆火锅向产业化方向发展，重庆德庄现已完全建立起集火锅产业开发，旅游产业开发，农业产业开发，物流产业开发，火锅原材料配送，火锅文化研究的多元化发展项目，全面促进和带动重庆火锅走向全国，飞出国门。重庆德庄在全国拥有自营酒店30余家，加盟店400余家，而位居全国餐饮第六位，成为重庆火锅之典范。
附图：德庄火锅样图：三味锅、子母锅、全红汤
1．专业火锅集团：5大子公司、30余家自营火锅酒楼，400余家加盟酒楼和1个研究所共同构建重庆德庄火锅航母；
2．农业重点龙头企业；
3．火锅业界率先与科技联姻打造绿色产品：与西南大学采用复合酶技术打造的“德庄毛肚”和“青青草毛肚”荣获全国商业科学技术进步三等奖，健康美味，是重庆火锅协会推荐菜品，凭此金牌菜品的竞争优势，加盟店在全国各地掀起了绿色风暴；“德庄毛肚”市场评估达到1117万元；
4．全国连锁店市场份额居前：火锅专家，执重庆火锅牛耳，最多直营店，最多加盟店，400余家成功的加盟店分布于全国各地，覆盖省份最多，在全国餐饮市场形成强有力的辐射；
5．成熟的特许经营模式：8年的特许经营经验，专业、诚信，为加盟商提供准确的投资分析；高续约率、高赢利、更低风险；
6．专业支持小组服务于加盟商，帮助顺利开业：专业市场考察与选址队伍以及系统、科学的市场与选址评价制度、切实保障投资者的利益、降低投资风险；开业前筹备、策划、培训强化、市场定位等开业支持系统，帮助加盟店顺利开业
7．火锅连锁业界率先实现办事处全面覆盖管理的品牌：5大办事处驻扎中原、西南、西北、华东、华南片区，让加盟让店百分百覆盖于办事处管理，让加盟店享受贴心的服务；办事处口号：365天，天天在你身边。
8．行业率先采用ISO9001:2000标准化管理指导操作：标准化的酒楼管理手册及技术操作手册，保障“德庄”品牌的一致性；
9．根据市场特点，研发创新特色产品：科技创新，不断研发特色火锅菜品及汤料，支持加盟店的持续竞争力，保障加盟店稳步发展；
10．统一配送物资保障产品品质：集团食品加工厂通过HCCPA体系认证，保障产品品质达到国内先进水平，食品统一加工、配送，保障原材料供应一致性。