山西大寨饮品有限公司成立于2001年4月，主营“大寨核桃露”系列产品的开发和营销，拥有北京大学生命科学学院的领先科研技术、中国科学院的高科技配方，美国、韩国进口的一流生产设备和最新工艺，以及现代股份公司的先进管理，是山西省“1311”农业产业化工程龙头企业。为满足消费者不同方面、不同层次的需求，大寨核桃露开发了适合大众口味的“营养佐餐型”，适合脑力保健需要的“营养保健型”，适合中老年人及糖尿病人的“无糖型”，适合白领、金领人士的“精品保健型”、适合佐餐饮用、可解酒的“精品佐餐型”。由于公司始终不渝地坚持质量是企业生命线的思想，产品先后荣获中国保健食品、中国绿色食品、中国名优食品、国家出口许可、中国市场饮料健康价值五星级、ISO9001国际质量体系等多项认证。