传承洪七公的美食精神，发扬武侠的饮食文化，根据时代的需求特征、料理特征进行深度的整理，才使得“打狗棒”美味得以重出江湖。“打狗棒”美味蕴古涵今，凭借口味、品质、文化上的特色，很快就赢得了食客们的欢心。纵横餐饮江湖，“打狗棒”香飘迷人，先味夺人，品牌美誉自行流传，并逐步形成了自己的粉丝队伍——棒客。