七侠五义火锅名出自《七侠五义》武侠小说：是中国的国粹，它立足于中国传统的侠义精神和中华武功，它最能体现博大精深的中国文化。武侠小说以其通俗的语言，精彩的格斗场面，深刻的哲理性，受到了社会各阶层的欢迎，更主要的是，它与中国文化有着—脉相承的关系。倘若从武学、佛道、江湖、女性观、国民观这几个角度来透视武侠小说，能会对中国文化有进一步的了解。

火锅的魅力与发展和影响早超出了它作为一种饮食形式的范畴，吃火锅，吃的已经不仅仅是是一种食物，而是一种气氛，一种文化。火锅已经成为中国人骨子里的一种烙印，麻辣火锅是四川和重庆人性格的写照，更是现代四川和重庆人与外界通商、交流、聚会、情趣表达等的一种特殊表现形式。当然，这样一种情感不仅仅局限在四川和重庆，而是每一个享受火锅的，全国各地乃至世界各地的朋友！冠之此名，意在宏扬我国饮食文化，把七侠五义火锅产业象武侠精神一样发扬广大，做大做强，做出民间珍品美味！服务人民，奉献社会。