呷哺呷哺餐饮管理有限公司始创于1998年，是国内首创、规模最大的吧台式涮锅连锁企业。

呷哺呷哺以其新颖独特的就餐形式和亲切温馨的家庭式服务走出了一条属于自己的中式快餐之路。其成功之处在于本着卫生为首、营养为要、大众为本、关怀为上的经营理念，倡导健康美味源自专业品质的品牌概念，让每位顾客在享受健康美味的同时，感受时尚、惬意的就餐氛围。

2008年11月，呷哺呷哺成功引进了英联投资的5000万美金，开创了企业高速发展的新时代。未来的呷哺呷哺，将会加快企业融入国际资本化市场的步伐，在打造强有力管理团队、加强员工队伍培训、强化标准化建设以及食品安全保障体系的建设上狠下功夫；以满足消费者需要为前提，在运营管理中加强出品质量、服务意识以及规范化流程执行力度；树立品牌形象，承担更多的社会责任，引导消费者树立健康、营养、科学的现代饮食观念。

2010年虎跃平川，腾飞的呷哺呷哺蓄势待发！