成立于2006年的广州酷巴客餐饮管理服务有限公司是一家集餐饮、投资、管理、研发、销售于一体的大型餐饮管理有限公司。公司拥有者系统的管理体系及雄厚的资金实力，并于2007年再注册成立了品源实业机械有限公司，注册资金合计高达1500万元，并建成占地面积达5000多平米的培训基地，是业界发展超快、超具规模、超具潜力的冰淇淋生产商、运营商。

PreGel集团成立于1967年，传承了16世纪的古老意式冰淇淋制作工艺，是全球超大的提供意式冰淇淋原料与技术的供应商，历史悠久，举世闻名。

酷巴客自2007年起与PreGel集团一直保持着愉快的长期合作关系和快速订单往来，并成功取得了PreGel个性化配料合作权。2009年，中意双方的甜蜜恋爱终于开花结果，结合了意大利纯正配方和庞大的中国市场的强势冰淇淋品牌——酷巴客诞生了。