淄博金火餐饮有限公司旗下的“金火烤肉”创立于2005年，它的核心技术就在于“侧火位烧烤、肉串自行翻转”。金火烤肉的烧烤方式，消除了传统烧烤烟熏火燎、不卫生、生熟不均匀、丧失原有肉品的鲜美味道等众多弊病，实现了无烟烧烤，使消费者真正享受到绿色、健康并富有情趣的烧烤文化，满足了广大消费者的需求。

同时，金火烤肉的侧火烧烤设备已经申请了国家专利，并荣获了国家专利局颁发的专利证书。此项专利在国内绝无仅有。它的出现，是烧烤行业的一项重大的科技进步和创新。淄博金火餐饮有限公司正是希望能够通过我们的“侧火烧烤”设备，为消费者带来健康、时尚的饮食文化，为加盟商提供了广阔的发展空间，从而实现了产品的延伸、品牌的增值，逐步形成了具有“金火烤肉”特有的企业文化，为长期持续发展奠定了坚实的基础。