领先的火锅技术
火锅老油诚信最佳的解决办法。
美联厨火锅特色底料是著名火锅经营大师吴迪先生的研究成果。不仅味香浓郁、色红、醇厚、不上火、用量少等优质火锅底料必须具备的诸多因素，而且没有吃了火锅满身难闻的飘香剂气味！更重要的是，美联厨火锅的特色底料，采用特殊炒制工艺和合理的配方，应用火锅红油识别专利技术，限制老油的回收使用，能避免老油带来的经营风险，而且不油腻。消费者放心，再不担心有老油；老板放心，再不担心被检查罚款。火锅市场，独此一家。

目前还没有任何一家火锅离开得了老油的增香，而且不增加成本。美联厨火锅做到了，美联厨火锅的专利底料，不需要任何调料和高汤，也不需要复杂的火锅技术，仅白开水就能保证是色香味俱佳的纯正重庆火锅。

火锅红油转化技术是美联厨火锅底料区别于任何一家号称“一次性锅底”的火锅，因为谁的底料都可以经过包装号称“一次性”，但能够从底料源头用技术自我限制老油的重复回收，目前仅此一家。

这就是信誉，这就是竞争力，这就是您走在人家前面，他人望其项背的特色！
在操作流程上，美联厨火锅底料是当着客人的面打开底料包装袋，直接下锅，一切在客人的眼前操作，可信度高。这几年，全国各地为老油罚款的事件层出不穷，重庆火锅的信誉也同时受损。火锅美味，但谁不怕被查到罚款？所以，最好的火锅底料就是不违反国家食品卫生法，有市场信誉度，这比任何打折促销都好，也是饮食卫生的基本要求和发展趋势。

美联厨火锅让您放心赚钱，领先市场。精心经营，何愁不是一花独秀！
特色底料品种
重庆老火锅：      浓缩型，麻辣鲜香，风味十足。仅供重庆地区。
美联厨新派火锅 ： 浓缩型，重庆老火锅的风味，口味更清香，不油腻。卫生，操作简单，具有较强的市场竞争力。

素油火锅：        浓缩型，含胆固醇低。
清真火锅 ：       浓缩型，清真风味火锅。 
鱼火锅：          浓缩型，做鱼系列用底料，味道鲜美。  
干锅底料：        浓缩型，各式风味干锅。
醉鸭靓汤：        色香味俱佳的四季滋补汤锅。 
山珍养生汤：      特色清汤，加入美联厨山珍浓缩料，鲜香味陡增。