“重庆y火锅”品牌创于1989年，97年在国家商标总局正式注册，四川省首批名优火锅、重庆市首批名火锅，中国茶火锅第一品牌、中国火锅老字火品牌、时尚火锅养生品牌。

创办至今拥有数十年以上的行业精英，团队有作丰富的管理经验及技术研发实力，严谨谦虚的工作作风，用心专研不断创新的精神，执着、激情、上进的工作态度，经过多年的研发将茶文化融入到传统火锅中，开发出一系列茶火锅锅底，同时将各种中西式料理融入到火锅中，使其火锅更健康、更营养，更魅力、更年轻、更个性，茶火锅很好的成了Y火锅品牌的载体。

尊崇服务·更显尊荣
在川渝“y”称不好，如天津狗不理包子，故反其道而行之，在地域上讲“y”代表了重庆长江和嘉陵江的交汇，正因重庆有像“y”型的两江交汇才赋予了重庆桥都的独有魅力和无尽的财富，“y”在年轻一代感觉为时尚、抽象；在生理上“y”代表男性染色体。故在“y”火锅的服务员以男性为主，西方称为绅士服务，y火锅高雅的男式服务使客人更感尊荣。