“索菲克”牛排传承了欧洲中世纪风味。是目前最具发展潜力的大型连锁品牌的牛排馆之一。已在中国大陆各地成功的开设了二十几家分店，现诚招各地加盟代理商、合作商。香港索菲克餐饮管理有限公司旗下自有品牌索菲克牛排、索菲克咖啡，于2006年由华升集团（法国上市公司）创办，2010年由公司总经理兼法人代表张仲容先生将品牌营运总部迁至上海，同时设立上海索菲克餐饮投资管理有限公司，目前在上海、福建、浙江、江苏、江西、广东、广西、山东等省份均已成功开设二十几家连锁分店，致力打造全国牛排新风向，引领中国牛排新文化。

表达的元素：快乐、时尚、年轻、专业、实惠
目标群体：年轻时尚主流群体
快乐时尚，无处不在：轻松时尚的休闲氛围，简约奢华的欧式店堂装饰，意大利名厨的精心烹制，只需20分钟，您就可以品尝到最纯正口味的意大利牛排。
时尚新风向：到“肯德基”去大口的啃“炸鸡腿”；到“麦当劳”去狠狠的咬“汉堡包”；到“索菲克”美美的享受“意大利牛排”。花同样的钱，让时尚多一种选择。时尚，新风向。
广告占位策略，将自己直接定位成继“肯德基”、 “麦当劳”之后的又一大年轻领域饮食消费的主流，构建：时尚餐饮的“铁三角” 时尚没负担

28元究竟让你得到什么？
去咖啡厅，喝1杯咖啡——不过瘾！
去茶馆，喝1/2杯茶 ——太可怜！
去川菜馆，点1盘菜 ——好寒酸！
去料理店……… ——只能咽口水！
到“索菲克”你能享受到：自助沙拉、开胃饮料、餐包、牛排、鸡蛋、意大利空心粉。