食用清汤羊蝎子在北京已有几百年的历史，因其味美价廉而深受老百姓的喜爱。

我集团经多年潜心钻研，在原清汤的基础上,加入多种纯天然香辛料，精心熬制老汤。以内蒙古大草原5-6月大的羔羊蝎子为原料，经焯、炖、焖等多道工序方可出锅，其味微麻微辣、不嬗不腻、回味绵长，既保存了原清汤火锅的营养精华，又迎合了现代人的口味。为了和以前的传统清汤火锅有个区分，根据上述特点，我集团命名新火锅为浓汤羊蝎子火锅。浓汤羊蝎子火锅一面世便受到广大客人的欢迎，短短几年便火遍大江南北。

天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊。内蒙古锡盟、乌盟、呼盟三大原生态草原，那里蓝天白云没有任何工厂污染。当地有一种特殊的牧草叫“沙葱”草，带着淡淡的葱味，当地人抓一把便可以拿来炝锅炒菜，吃这种草的羊，其肉不嬗、不柴，这是吃人工圈养的羊完全不能比的，其天然、无污染的特点，在当前推崇绿色食品的大气候下广受追捧。

“制作虽繁必不敢省人工，原料虽贵必不敢减物力”，这是老诚一锅永远恪守的店训,也是对广大消费者的庄严承诺。