重庆酸辣粉于2004年在深圳一经推出即形成了火爆、热卖的场面。据统计仅深圳市区内形形色色的酸辣粉品牌不低于二十余家，其中鱼龙混杂、加盟费更是五花八门，令想学习该技术的投资者无从选择。那么怎样才能辩别真伪呢，可以从以下几个方面辩别：

◎ 粉条：红薯粉条较粗，通体晶莹剔透有少许杂质，湿粉有弹性，不易断，干粉有韧劲。

◎ 红油：增香调色，放一丁点就会又辣又香。

◎ 粉汤锅味道鲜美，揭开锅盖，就能闻到一般浓香的香味。

◎ 十二种调味料一定要最好的，放一点就能达到调味效果，差的调味料放上一勺也未必能调出好味道。

◎ 一碗好的酸辣粉是由二十多种调料按一定比例精心调配才能达到标准的酸、麻、辣且久吃不腻，越吃越上瘾。

本部通过周详的市场调查，反复实践修改配方，以独特的口味、合理的价格向市场推出，诚招加盟合作伙伴。

朋友：如果你是一位正在创业道路上艰难跋涉的创业者，或者你有计划自己创业却感到茫然无措不知从何下手，也有可能你只是希望在创业过程中少一些磨难，更快一些接近成功。那么我们现在推出的酸辣粉小吃项目，虽然不能让你日进斗金，一夜暴富，却能让你每月轻松挣上几千元，绝非梦想。

在长期的实践中，老重庆酸辣粉积累了丰富的酸辣粉制作经验、成功的经营模式。同时也深刻体会到广大中、小投资者为找到一个理想的创业项目而苦苦寻觅的坎坷与艰辛。

我们愿与广大志同道合的小本投资创业者建立起真诚的伙伴关系，精诚合作，共同把酸辣粉这项小本生意做大做强，真正成就一番大事业。