作为新模式标准化中式快餐的倡导者，江南小厨自2002年第一家餐厅开业以来一直不停的探索、研究、并吸收先进的管理理念，建立大型食品加工配送中心。专心经营“美味、健康、安全”的食品，提供“快捷友善”的服务，营造“舒适、清洁”的用餐环境，并以物超所值的价格，致力于“打造最成功的华人快餐企业”。通过江南小厨人七年以来的不懈努力，至今已在国内发展了二十余家直营连锁餐厅，深受消费者的青睐。

公司在积累多年的外送经验后，江南小厨在2008年底在杭州市建立了专业的4008呼叫中心和网络服务中心平台，建立了“家家送”的专业外卖品牌，实现了江南小厨和家家送的双品牌运作。