北京乔维“JOVI”餐饮管理有限公司是2006年成立的一家经营自助式改良日本料理的外资餐饮企业。公司拥有雄厚的资本作为支持，管理层深谙餐饮业的成功之道。作为董事会主席的尚洛宾先生以动画创作起家，他所创作并制作的动画片如《神探加杰特》、《希瑞》、《希曼》等脍炙人口，陪伴了一代人的童年时光。

而充满创意的尚洛宾先生更有着在日本近十年的生活经验，正是这十年的时间使他成为一个有着西方人长相的东方饮食文化传播者。秉承“一流品质+独特创意=JOVI风格”的经营理念，公司旨在把JOVI打造成给顾客留下美好回忆的餐厅。