重庆致中和餐饮文化有限公司，成立于2005年7月，是一家专业从事调味品的研制开发、生产销售以及餐饮连锁加盟的全国综合性企业，2008年率先获得国家商务部跨省市特许经营企业备案认证（备案许可号码：0500501100800007）。公司旗下“麻麻鱼”调味品和“渝和记”面庄品牌早已在全国名震遐迩。

　　2008年又一扛鼎力作“麻麻鱼府”火锅秉承巴渝麻辣之精华，融汇致中和美食工艺，特别是一句“今年过节不吃鱼，吃鱼就吃麻麻鱼”的广告语，经巴蜀著名喜剧笑星“白小军”——曾凡强老师的倾力奉献，更是家喻户晓，广为传颂。

　　短短的几个月时间，公司就在全国发展了3家直营店和近50家加盟店，分布重庆、四川、贵州、湖北、陕西、新疆等地，同时在其它区域不断进行扩张。其超常规的发展速度被业界人士惊称为黑马。