法国爱弥尔食品（国际）集团是世界著名食品公司之一。在全球十二个国家建有生产基地和研究机构，以其技术创新，质量优越和完善的售后服务，一直在同行业处于领先地位。

随着中国加入WTO，爱弥尔全球战略目标锁定中国，秉承以市场为导向，以研究和生产消费者满意的产品为己任，很快在中国市场占有一席之地。2003年，爱弥尔集团投资100万美元创立了拥有自主知识产权的爱弥尔冰淇淋生产线，年产能达100万桶以上，采用欧洲先进的营销和管理体制，在三年的时间里，便将销售区域拓展到全国。在合肥、上海、石家庄、济南、沈阳、郑州、太原、成都、广州、南宁等重点城市设立分公司或办事处，形成了多点辐射，覆盖全国的市场营销及售后服务网络体系，从而使“爱弥尔”品牌在中国的影响力与日俱增。

2005年8月，“爱弥尔”冰淇淋成功登陆印度尼西亚、澳大利亚市场，为“爱弥尔”品牌全球战略又开辟了一条成功之路。

爱弥尔冰淇淋连锁凭借独一无二的产品理念、营销理念和无与伦比的美味品质，掀起了健康时尚创意冰淇淋人潮。2008年首家爱弥尔冰淇淋连锁店在中国·合肥隆重开业。