云南过桥米线驰名全国乃至海外，是一个非常之高的特色小吃，至今已有一百多年的历史，过桥米线因其制汤考究，滋味鲜美、用料精细，酸/辣/鲜可任意调配的烹制特点，迎合了全国各地消费者口味取向，而在全国的绝大部分城市中，很难吃到正宗的过桥米线，如能在全国各地得到推广，市场潜力巨大，早抓住机会这市场就属于你 "。
云南过桥米线培训继承传统做法基础上又精心改良，是以米线、鸡汤、牛腱子肉、鸡腿和新鲜青菜等烹制而成，更加适合不同人群的口味。
云南著名食府－－过桥米线厨师长赵师傅潜心米线烹饪研究１０余年，被业内人士誉为云南过桥米线大王，现面向全国中小投资者进行过桥米线全套烹饪技术转让活动，并培训过桥米线专营 店的人才。自去年底，先后有福建／浙江／湖南／安徽／湖北／山东等地开设加盟店，在河北／重庆成功开设分店。
具体要求如下：
１．全套技术转让费,培训采取临案实作方式,保证学成后即可在当地开店经营,并随时接受技术咨询。
２．如筹建大中型过桥米线专营店，本人上门前往帮助策划筹建直至开业，同时免费进行相关人员培训，全套技术转让。具体收费根据规模大小而定。
3.本人要求住房条件良好和外地提前报销往返路费．所以非诚勿扰．本人技术授课转让云南过桥米线全部技术.所转让的技术配方精确科学，必须价钱合适才可以考虑。