“溜溜”是由聂光保先生于1951年在益阳市三圣殿创建，至今已有50多年的历史,名声远扬的饮食老店。以其菜“油多、味浓、溜滑”之特色，尤受称道。1989年聂光保先生之女聂桂香女士自创一体的“溜氏”家常菜，更是被誉为有“妈妈菜的味道”。其时正式更名为“溜溜溜酒家”。 现聂光保先生之孙聂拾园继承老一辈“油多、味浓、溜滑”的传统，并发扬光大，又创出“溜溜溜酒家”专有的美味佳肴：“呦是喔杂味”的“干锅系列”，更是回味无穷，物超所值，被誉为“溜溜溜干锅一绝”，曾被《湖南电视台》重点推荐，久享饮食业尊荣。2005年至今已经在益阳、长沙、株洲开了3家分店。解决200于人就业问题，溜溜溜企业文化已经渗入每个员工的血液，在溜溜溜企业文化的影响下“溜溜溜”于一年一家分店的速度迅速发展。