绍兴市咸丰酒厂始建于绍兴酒发源地、鲁迅先生的外婆家——绍兴孙端。绍兴“酒文化”与“名人文化”在这里同时孕育、萌发，并相互作用、相互渗透，为咸丰酒积累了深厚的历史文化底蕴。为更好地汲取会稽山水灵气，进一步演绎咸丰的名酒名人文化，本厂于2005年初整体搬迁到江南名胜绍兴东湖风景区的北面。同时为体现企业酿酒历史的源远流长，经工商部门核准冠以“咸丰”作为本厂字号。厂区东靠杭甬运河，南临铁路萧甬线和104国道线，西靠二环北路，距绍兴市区2公里、杭州60公里、宁波100公里、上海220公里。目前主营黄酒、白酒的生产和销售。现有资产500余万元，主要生产各档瓶装、袋装、坛装黄酒，年产规模1000吨。　 咸丰的办厂宗旨是：先求品质，后求规模；品质求市，规模求利。咸丰的质量方针是：精心酿造一点一滴，诚心卖好一斤一两。 咸丰牌黄酒　 咸丰牌黄酒（加饭、香雪），精选优质大米（糯米），经浸泡、清洗、蒸煮、糖化、发酵后，和入鉴湖水（酿造绍酒、烧酒），再经陈化、固液分离、沉淀、过滤、勾兑、杀菌、灌装而成。产品色泽橙黄透明，气味醇香浓郁，口感醇厚鲜洁，体态清亮协调，氨基酸含量丰富，酒精度高低适中。